Những buổi sáng cuối tuần có thời gian rảnh dỗi bạn có thể làm món bún móng giò nấu măng khô là món ăn sáng bổ dưỡng cho gia đình với cách làm giản đơn đấy nhé!
Bún móng giò nấu măng khô

Thành phần

  • 500 g móng giò
  • 1 ít thịt móng giò nếu bạn thích nhé
  • 150 g măng khô
  • 5-7 tai mộc nhĩ
  • 5-7 cái nấm hương
  • vài nhánh hành hoa
  • 2 củ hành khô
  • 500 g bún ăn kèm
  • vừa đủ nước mắm
  • 1 thìa súp
  • vừa đủ bột nêm
  • 1 thìa mỳ chính
  • vừa đủ dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Móng giò làm sạch, chặt miếng vừa ăn, trần qua nước sôi và rửa lại cho sạch.
  • 2. Ướp móng giò heo với hành khô băm thật nhỏ, 1 muỗng bột nêm, 1 muỗng canh mắm ngon.
  • 3. Sau đó cho ít dầu chiên vào chảo, đảo xơ móng giò. (Với cách làm như vậy móng giò heo khi ăn sẽ đậm đà hơn, nếu không thích bạn có thể bỏ qua bước này). Cho móng giò heo vào nồi áp suất ninh mềm.
  • 4. Măng khô, nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, riêng nấm hương rửa thật sạch ngâm riêng để và giữ lại phần nước nấm cho vào nồi nước dùng được thơm hơn. Măng khô cắt bỏ phần già, tước nhỏ rồi cho lên bếp luộc qua. Mộc nhĩ, nấm hương rửa thật sạch, thái sợi nhỏ.
  • 5. Phi thơm hành khô với chút dầu chiên, lần lượt cho măng, mộc nhĩ, nấm hương vào xào, nêm ½ (một phần hai) thìa súp, đợi nồi canh móng giò chín mềm thì cho vào.
  • 6. Chế thêm nước dùng cho đủ lượng ăn, nấu sôi khoảng 3-4 phút, nếm nêm nồi nước dùng vừa miệng.
  • 7. Sắp bún vào bát, xếp móng giò lên bát cùng ít măng, hành hoa chẻ chần sơ cùng ít Bột gọt (mì chính) rồi từ từ chan nước dùng lên trên. Vậy là bạn đã có bát bún móng giò heo thơm ngon vào bữa sáng rồi nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

hoá Mực xào Thịt Gà rau mùi nấu canh thịt cach lam long khia nau sua dau phong Pad nướng đùi gà lam cheesecake voi 3 nguyen lieu tự làm nem chua Pudding xoài thơm ngon cach lam tuong ca chua cay trá ÿ bắp xào trứng bánh cookies củ cải đỏ than heo tra xoai làm miến trộn Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế lau ca bong hong ngon Canh gÃƒÆ xì dầu su hào xào thịt bò thịt bò xào cần tỏi cá chim thạch ngon cà chua xào trứng gà 2 cach nau cơm rượu dac san khanh hoa Vo su su xào cá chép Rau câu dừa dứa Cách làm nem công nướng bánh hạnh nhân cach nau che khoai mon com tuoi bữa ăn ngày hè Kiểm chay lau ga noi thịt viên cải thảo bột chiên trứng vịt măng tươi nấu măng Hằng MT Mấm cÃƒÆ ri xanh Việt Nam đặc sản miền trung gac Mẹo Văt thịt rim tôm táo nướng Rượu nếp cẩm bình trà dau phu pho lam sup luon dac biet bun bi chay trái cây trang trí thực đơn món ngon người sử dụng cơm rang ngon bánh cookies cuộn hình dưa hấu bun rieu Vo buoi chè gạo lúa mạch Gỏi hến trộn cóc ngon cupcake trÃƒÆ xanh Canh bầu bà c cach lam ca linh chien gion rau củ nấu thịt bò và bia cách làm tôm hấp cÃƒÆ kho gỏi trộn rau củ Thái Lan nhã ca tram ran ĐẬu thit ga kho nghe bí quyết làm cơm gà ngon món ăn Việt ngon đau hu nhoi thit bò sốt hạt tiêu bộ dưỡng bà bầu caro Mật ong banh flan jelly thịt dê trộn thính chiên nước mắm hoành thánh nhân đậu hu tieu xuong áo len cháo thịt cá trắm 8 cách đuổi gián hiệu quả món nộm mà lai nươc măm bún nghêu nấu dọc mùng Bún nghêu dọc cùi các món giả cầy Mục hap lam nem oc ghẹ nấu bánh canh cuon la cai bun ngheu doc mung ngon ca ro nuong sot mayonaise công thức trứng bọc cơm chiên bánh quy bơ gấu miê cách làm chả cả mien xao thap cam viet nam gân bò ngâm chua ngọt Gân bò ngâm chua kem dâu trộn chocolate chip cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu súp lơ xanh salad dầu giấm xôi vò cơm rượu buffet tra sua tran chau vi tra xanh cach lAm xuc xich duc huong dan lam banh day nom rau muong thit bo