Bữa sáng rất quan trọng đấy nhé các bạn không nên chủ quan mà ăn uống sơ sài đâu vì nó mang đến năng lượng cho cả ngày làm việc hiệu quả đấy. Với các món làm từ bún thì chúng ta có rất nhiều sự lựa chọn như bún sườn, bún chân giò. .. Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món bún măng gà thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng cho một ngày mới thêm hứng khởi.
Cách làm bún măng gà cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

bun-mang-ga

Nguyên liệu cho món bún măng gà:

+ ½ (một phần hai) con gà ta + 150gr măng khô + 3 đinh hương nhỏ + Khoảng 10 nấm hương nhỏ + 4 lát gừng + 2 tép tỏi to + dầu chiên, bột nghệ để xào măng + Gia vị: 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng cà phê muối, 1 ít đường phèn, tiêu, ớt… + Bún, rau giá ăn kèm

Cách chế biến món bún măng gà:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế măng khô: rửa thật sạch măng và ngâm với nước vo gạo qua đêm. Sau đó cho măng khô vào nồi đổ nước xâm xấp măng rồi luộc nhỏ lửa khoảng 20 phút rồi đổ măng ra rổ, rửa thật sạch măng lại với nước lạnh. Sau đó tiếp tục cho nước lạnh vào luộc tiếp các bạn làm như vậy khoảng 3 lần để cho nước trong, không còn màu vàng đậm là được, vớt ra để ráo nước rồi xé sợi. Bước thứ hai(2): Hầm nước dùng: Cho khoảng 2,5 lít nước vào hầm gà, đinh hương, gừng, nấm hương, muối, đường cho gà chín, thơm. Dùng rây lọc nước dùng lại cho trong. nếm nêm lại cho vừa khẩu vị gia đình. Vớt thịt ra chặt miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ tùy sở thích của gia đình mình nhé. Bước thứ ba(3):  Cho khoảng 4 muỗng canh dầu chiên vào nồi cùng với 2 tép tỏi đập dập, băm thật nhỏ xào thơm. Cho măng đã luộc chín vào xào đều, thêm 1 ít bột nghệ và 1 muỗng cà phê nước mắm ngon, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nêm vào. Xào cho măng thấm đều, nêm lại cho vừa ăn. tắt lửa cho ra tô. Để hoàn thành món ăn chúng ta cần bước trang trí: Cho giá vào tô, bún lên trên tiếp theo thịt, măng và ngò, hành. Chan thêm nước dùng sôi thật sôi vào, thêm tiêu vào cho thơm. Bún măng gà đã xong rồi, còn các bạn thì sao? Dành chút thời gian để làm bữa sáng thật ngon cho gia đình bạn nhé. Mong gia đình nhỏ của các bạn luôn hạnh phúc và tràn ngập tiếng cười trong bữa ăn gia đình.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

hành tây ép khoai tây cuộn tôm ca nuong tôm chiên xù xào thịt bò măng tây Dưỡng tinh Thịt lợn canh o mai khe xao gung các món ngon từ trứng cach che bien nam dui ga lam chuoi nuong rau củ trái cây lợi ích sức khỏe gia bánh đa banh crepes trai cay ức gà sốt mè Nga Nguyễn Tự chế món bingsu Bữa cơm chiều khoai lang luộc soda chanh day Chiếc đồ chơi vải cá quả bánh kem dâu tây phô mai Oreo chất Sườn non Cách lam banh bao chi lam canh mang thit vien chien bo vit tiềm lườn gà chiên thit bo cuon dây chuyền cá cá sơn gà nướng muối ớt đôi cach lam ca Kem sữa súp đậu trăng phở trộn Tép rang khế thịt chưng mắm tép học trộn rau Măm tôm chua Tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng cách làm bun mắm loài Bun thit nuong chè xoài nam bo om cu sen dau hu kep tom thit hap lam kem ca keo kho so diep xao ot thom ngon cá hồi sốt thơm lam kem tuoi cach lam mut cu cai kem kiwi Cốm gạo Thời bao cấp 7 loại thực phẩm cần tránh để trong muc nuong sa te thom ngon thạch phô mai trà sữa bap gio heo ham nam cuốn chả giò khoai môn kem chanh Thit nuong banh trung thu nhan thap cam cach lam canh ga Miền Trung sã² Món khai vị dà ng mon trang mieng nem rim tỏi ớt nuong thit cách nấu canh cá nấu măng chua Cún Khang Cá bọc bột rán giòn xào cà súp cu phẫu thuật vòng 1 món ăn vặt Sài Gòn lam mut dau Gà kho cật cải bẹ xanh uc ga chien mam cay ngot Banh quay 8 món ăn may mắn đầu xuân cach lam thit bo sot ruou Đầu List Com chà lau c kho cà nướng rẠDạy nấu ăn nước mắm Nam Ngư DAU PHONG RANG Sà ŠCa cơm thạch đậu hũ non Lá giang banh mousse chocolate dau tay cookies Nghi mon ca nuong kho gân bò nấu sả Thiên Trúc kho cÃƒÆ thu chem chép đút lò món Tây list cháo mì ý cach lam ga hap muoi canh cải thảo thịt heo bằm cach lam si ro le gung Món ăn đặc sản cach lam chao