Chế biến đơn gian, nhanh gọn nhưng món bún cuốn với đầy đủ chất, hương vị hài hòa giữa thịt và rau củ sẽ là sự lựa chon của nhiều người vào mỗi dịp cuối tuần.

Nguyên liệu làm bún cuốn

Để làm món bún cuốn các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

• Bún: 0.5 kr
• Tai heo: 01 cái
• Giò lụa: 200 gr
• Trứng gà: 02 quả
• 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt
• Bánh đa nem vuông
• Rau mùi, xà lách, húng
• Gia vị, dầu chiên
• Nước chấm: Nước mắm ngon, ớt, tỏi, giấm, đường

Cách làm bún cuốn

• Bước thứ nhất(1): Tai heo rửa thật sạch, bóp chút muối vào để làm sạch nhanh hơn. Sau đó cho vào nồi, thêm chút gia vị luộc chín.

• Bước thứ hai(2): Khi xiên vào tai heo thấy ra nước trong thì tức là tai heo đã chín, vớt ra ngoài để nguội.

• Bước thứ ba(3): Trứng đánh tan với chút gia vị, sau đó đổ vào chảo tráng mỏng. Độ mỏng vừa phải cũng không cần mỏng quá.

• Bước thứ tư(4): Trong khi chờ tai và trứng nguội, thái sợi giò lụa, sau đó thái trứng và tai heo có độ dày, chiều dài như giò lụa.

• Bước thứ năm(5): Rau sống rửa thật sạch, để ráo nước. Cà rốt, dưa chuột rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái sợi như các loại trên.

• Bước thứ sáu(6): Khi cuốn bún, chọn mỗi thứ một chút đặt vào phần đầu của bánh đa nem. Sau đó cuộn tròn lại.

• Bước thứ bảy(7): Nước chấm pha theo tỉ lệ đường + ½ (một phần hai) giấm + 1,5 nước mắm + 3-4 nước. xắt nhỏ ớt và băm tỏi cho vào bát nước chấm. Bún cuốn thường để khi ai ăn mới cuốn trước để phần bánh đa nem không bị thấm nước mà nát.

Món bún cuốn cực kỳ giản đơn trong khâu chế biến. Tuy có phần hơi “lắt nhắt” nhưng lại không quá cầu kỳ, chỉ cần bỏ chút thời gian ra là cả nhà đã có thể quây quầy bên nhau thưởng thức món ngon này rồi. Bún cuốn hài hòa về thành phần dinh dưỡng vì nó có rau, thịt, trứng ăn kèm một bát nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt là vô cùng tuyệt vời rồi đấy!

Trên đây là chi tiết cách làm bún cuốn giản đơn mà quá ngon miệng nhâm nhi cuối tuần mà NauNgon.com vừa chia sẻ. Hy vọng với công thức này sẽ giúp gia đình bạn có thêm một món ăn mới tuyệt vời cho những ngày cuối tuần! Mong các bạn ngon miệng với món bún cuốn này nhé!