Nha Trang nổi tiếng với món chả cá làm từ cá thu, có độ dai và ngọt quá ngon. Với món bún chả cá Nha Trang, những sợi bún mát lành thấm đượm vị ngọt thơm của n­ước dùng cá và chả cá sẽ cho bạn bữa sáng ngon miệng.
Bún chả cá Nha Trang

Nguyên liệu cần có:

  • 800 gram bún tươi
  • 200 gram cá thác lát xay
  • 200 gram giò sống
  • 200 gram cà chua
  • 150 gram cá thu
  • 100 gram đầu cá thu
  • 4 củ hành khô, băm thật nhỏ
  • Hành lá, rau thơm các loại
  • Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, ớt sừng
Hướng dẫn cách làm:
bun-cha-ca-Nha-Trang

Bún chả cá Nha Trang

  • trộn thật đều cá thác lát xay với giò sống, một nửa số hành khô, hạt nêm, tiêu cho đến khi hỗn hợp mềm dẻo, ép thành miếng, chiên nhỏ lửa cho đến khi chín vàng, vớt ra, để ráo dầu, cắt lát chéo.
  • Đầu cá thu rửa thật sạch, trụng qua n­ước sôi cho bớt tanh, cho n­ước sôi, nêm hạt nêm, đ­ường vừa miệng vào ninh lấy n­ước dùng.
  • Cá thu cắt quân cờ, trụng chín, cho ra tô.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào tạo màu, cho vào nồi nước dùng, nêm ớt sừng, nước mắm vừa miệng, nấu sôi đều.
  • Cho bún đã trụng vào tô, bày chả cá, cá thu và hành t­ươi, rau thơm lên, chan nước dùng.
  • Dùng nóng, kèm với rau sống và ớt.

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cha ca dac san Nha Trang mon bun cha ca ngon

váy xếp nếp cải muối ngán Ăn chay dồi Rủ nau chao đùi công thức salad dưa bổ dưỡng thi bo cuon Sinh to cach lam ga nuong mu tat ngon bồi bun thap cam gan bo kho trung sot me rọi gà nướng mật Sinh to trai cay kem trà xanh cach lam tom lan com chien lứa nhãn lọ thủy tinh CHA cach lam banh bó cách làm cá kho rong bien susur lee 5 món ăn đường phố dễ ghiền của Thiên đường ẩm thực truyền thống già cong thuc lam tuong ca chua hap trứng vịt váy Bà nh Bữa Tiệc cật heo bánh doremon mẹo vặt bánh tráng bánh tráng trộn trứng kieu muoi bữa tiệc bo xao nam banh flan caramel chả cá cuốn lá lốt chiên làm lạp xường bánh quy vừng bun rieu ca chua bi lam banh pho mat bi do cÃƒÆ mứt dừa Gà cải món Thái canh rau mà bo kho ghẹ rang lò nướng hoa giả bun kho xao chay dưa chuột muối gỏi Cách Làm Bánh món hải sản Chảy canh qua Món che ghẹ luộc salad rau trộn com chay ngay ram Nắng nóng Món thai suon nuong mat ong Đậm vị bò một nắng mam thit heo oc mong tay xao chè bắp chần hanh nhan làm bánh pía Đồ uống mẹo chọn và chế biến ốc ngon ga chien banh thực đơn cơm tối Chè gÃƒÆ Nau xoi thực đơn hàng ngày Giò heo làm bánh snack đọc bánh trung thu cách làm gà nấu mẽ Bắc bánh trôi flan caramel tẠlam banh mi kep thit Canh mướp hương cach lam thit bo mon ăn lạ Món không được thiếu cho bé tập Lẩu vịt cach lam ga cuon bánh quy nhân mon banh da lon Kem sữa trung vit cà nuong top mo cach lam khoai mo Kem chuoi các canh mang thit vien thom nam kho chay thở lam cà gà rang nấm bánh canh cháo vừng