Bữa sáng trời mưa mà được thưởng thức bát bún cá rô nóng hổi thì còn gì bằng. Sự kết hợp hài hòa giữa nước ninh xương ống ngọt thơm cùng miếng cá rô phi lê chắc thịt sẽ mang đến cho cả nhà một bữa sáng đủ chất.
Cách nấu bún cá rô ngọt ngon

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để học cách nấu bún cá rô đồng nóng hổi:

- Cá rô phi phi lê: 1 kilogram

- Xương ống: 30 g

- Cà chua: 3 quả

- Mùng: 1 ít; hành, thì là: 1 ít

- Bột chiên giòn: 1 ít

- Hành khô: 1 củ; Gừng: 1 củ

- Chả cá (nếu thích)

- Gia vị: bột canh, bột nêm, mì chính (tùy ý), dầu chiên.

Cách-nấu-bún-cá-rô-ngọt-ngon-cho-bữa-sáng-ngày-mưa-1

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm để có được món bún cá rô thơm phức, nóng hổi cho bữa sáng là cà chua, dọc mùng, hành, thì là rửa thật sạch. Cà chua bổ múi cau. Dọc mùng tước vỏ thái vát, hành, thì là thái nhỏ.

     Cách-nấu-bún-cá-rô-ngọt-ngon-cho-bữa-sáng-ngày-mưa-2

  • 2

    Tiếp theo cá rô phi lê, thái miếng cỡ vừa 0,5 cm rồi nhúng cá vào bột chiên giòn pha loãng, đem chiên giòn. Với cách làm này khi chiên cá sẽ được giòn, chan cùng nước dùng sẽ không bị mềm.

     Cách-nấu-bún-cá-rô-ngọt-ngon-cho-bữa-sáng-ngày-mưa-3

  • 3

    Phần đầu và xương cá cho vào nồi luộc rồi vớt ra giã lọc lấy nước. Còn xương lợn luộc sơ, rửa thật sạch rồi cho vào nồi áp suất ninh nước dùng. Sau đó cho nước cốt vào nồi.

     Cách-nấu-bún-cá-rô-ngọt-ngon-cho-bữa-sáng-ngày-mưa-4

  • 4

    Bạn phi thơm hành khô với dầu chiên, cho dầu chiên vào xào cùng, nêm nếm chút gia vị.

     Cách-nấu-bún-cá-rô-ngọt-ngon-cho-bữa-sáng-ngày-mưa-5

  • 5

    Cà chua chín mềm bạn cho vào nồi nước dùng, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa miệng, và đặt lên bếp đun sôi.

     Cách-nấu-bún-cá-rô-ngọt-ngon-cho-bữa-sáng-ngày-mưa-6

  • 6

    Trong lúc đợi nồi nước dùng sôi, bạn chuẩn bị sẵn số bát bún theo số lượng người ăn. Xếp cá lên trên bát bún, thêm ít hành chẻ.

     Cách-nấu-bún-cá-rô-ngọt-ngon-cho-bữa-sáng-ngày-mưa-7

  • 7

    Khi nồi nước dùng sôi, thả dọc mùng và ít hành hoa thái thái nhỏ vào từ từ chan nước dùng lên trên. Dùng kèm với ớt tươi và chanh vắt nhé!

     Cách-nấu-bún-cá-rô-ngọt-ngon-cho-bữa-sáng-ngày-mưa-8

Thành phẩm

Bữa sáng trời mưa hơi se lạnh, được thưởng thức bát bún cá rô nóng hổi sẽ cảm thấy ấm bụng và sảng khoái hơn. Với nước dùng ninh xương ống và xương cá ngọt ngon, cùng những miếng cá rán giòn thơm phức sẽ mang đủ chất cho bữa sáng của cả nhà. Hi vọng với những bước giản đơn trên đây, bạn không phải mất công ra quán ăn sáng mà vẫn có thể trổ tài chế biến món bún cá rô tuyệt hảo cho cả nhà mình thưởng thức.

Ngoài bún cá rô ra, bạn có thể nấu bún chân giò cho bữa sáng, một món ăn nóng hổi và cũng đủ chất lắm nhé. Bạn cũng có thể tham khảo thêm các món bún ngon để đổi vị cho cả nhà mình vào các bữa ăn hằng ngày.

 Cách-nấu-bún-cá-rô-ngọt-ngon-cho-bữa-sáng-ngày-mưa-9

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bún cá rô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

hạt điều ngå Banh bao banh cupcake hoa huong dan lam banh sinh nhat Tự chế Sụp ga mouse ngon Canh cá List Chả Thói hải sâm ăn sống passionfruit com tron canh chua hai san ngon Chua cách làm tào phớ không dùng thạch cao cach lam dui ga sot teriyaki cá cơm kho ba rọi 5 món trộn thanh mát ngày hè cách làm bắp xào món ngon từ bí đỏ Canh bí đỏ nấu ke làm bánh muffin Banh mặn cách làm chân giò hun khói cuống bánh mì nướng hình hoa công thức trứng chiên kiểu ý thảm trải sàn Mẹo làm mềm các loại rau khô salad thịt gà nướng cà chua bi Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm bánh canh xương heo bột gạo Hằng MT cá kho lam banh trung thu nhưng gia cay canh ngao nấu rau Ngâm mắm banh troi theo phong thuy làm hop qua đậu hũ tofu homemade Nga Nguyễn sườn cach nau mon pho ngon thố Cơm chiên dương châu Xoi gio han quoc thuyền H gỏi cá hồi banh brownies thom ngon May vÃƒÆ thạch đậu Xôi man trùng ga chiên hat sen Miến thực phẩm giàu canxi thai phụ Ngây ngất những đặc sản trứ danh com xao toi món ngon cuối tuần cho gia đình bo ne NẤU ăn ngon bà nh flan caramen lap xuong lạc rang xào mề gà cá bống kho Banh duc Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói ốc rang Cá Tháng Tư Thịt ba chỉ cuộn lá móc be yeu Trang Trí cánh gà nướng mật mít phong cách riêng Eva cách làm nem thịt vịt lau gÃƒÆ nấu nướng cá ngừ xào nui Nội công thức bún ốc cách tỉa hoa thịt xông khói cuộn nấm măng tươi phá Ÿ điêu bún chân giò giả cầy banh to mien trung c cut khia ngon cách làm kem chuối lạc Hình dáng nấu ăn canh hầm bổ dưỡng cach lam bun rieu oc Hậu chè bột báng dâu chiên trứng gà với trứng cá trứng muối và nhân phô mai ngon bá gà om nước tương công thức chân gà hầm cách làm chè đậu xanh đường thốt Cai muoi chua cà u quân tôm chua thịt heo sốt cà chua bằng cach lam hai san chien Thơm lừng bánh xèo nhộng tằm trùng cá trắm cách nấu bánh canh củ cải kho trọng Thịt dê