Cách nấu món Bún bì Nguyên liệu gồm có: - 100 gr bóng da heo - 200 gr thịt nạc heo - 100 gr sườn heo - 50 gr tôm khô lớn - 1 trái su, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt - Nấm
Bún bì





Cách nấu món Bún bì

Nguyên liệu gồm có:


- 100 gr bóng da heo

- 200 gr thịt nạc heo

- 100 gr sườn heo

- 50 gr tôm khô lớn

- 1 trái su, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt

- Nấm hương, 100 gr đậu que

- Ngò, gừng, củ hành nhỏ

- 1 muỗng cafe phèn chua, rượu đế

- Muối, tiêu, bột ngọt, tỏi

- Mỡ để xào.

Cách chế biến:

Giai đoạn 1: Sửa soạn

Ngâm da heo vào nước hơi nóng để chừng 1 giờ thấy mềm, vớt ra xắt vuông cạnh 2 cm, bỏ vào trong nước lạnh có phèn chua, bóp nhè nhẹ cho ra mỡ xã lại 2-3 nước lạnh cho hết khét.

Gừng giả lấy nước cho vào rượu đế & nước lạnh sau đó cho bóng vào bóp nhẹ cho khô nước để riêng ra.

Sườn heo chặt nhỏ, cho 3 tô nước vào, hầm cho ssườn nhừ, lọc lấy nước ngọt.

Thịt nạc heo, trái su, cà rốt, hành tây xắt dài 2 cm, ngang 1 cm

Tôm khô: ngâm nước rửa thật sạch, nấm hương ngâm nước rửa thật sạch cắt chân bỏ đi, đậu que tước sơ xắt dài 3 cm.

Giai đoạn 2: Cách nấu

Phi hành tỏi cho thịt nạc vào xào cho săn, đổ vào nồi nước lèo nấu sôi bỏ tôm khô, nấm hương vào, 10 phút sau cho su, cà rốt, hành tây và bóng vào. Thấy su hơi chín cho đậu que vào, nêm cho vừa ăn.

Nhắc xuống, múc bóng ra tô, trên bày cà rốt, đậu que, nấm hương, chính giữa là tôm khô. Trên tô bóng cắm ngò.

ST


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Bún

cach lam banh trang tron món nem rươi rau củ tu lam bun mam lam luon nuong la lot cách làm sữa đậu phộng mon pho bo vien sa te vá menu goi hoa hue cỏ dại tôm hấp nước dừa Tráng miệng Cà Kho dua canh cÃƒÆ khoai bếp độc thân Mon xao bánh nếp tẩm dừa thịt viên sốt chua ngọt món ngon với chuối Tu lam dau hu cách làm thạch trà xanh Khai vị cách nấu nui thịt bò canh gà nau nẩu món ngon Điện Biên kem chuoi ngon ha noi Áp ch gẠtương chay">cách làm tương chay tôm kho Ga xao Thịt băm Thơm Lạ lùng bánh canh vịt miền Tây bánh quy dừa Món chè tia hoa quẠbanh khoai phu dua chien Món ăn ngon cach nau lau ca đậu hũ sốt thịt tôm dây nâu an mam thai cong thuc cua chien gion Cá thu lam mi xao ngon Cac món cơm tối tôm kho sa tế hấp dẫn cach lam banh donut khéo tay Cách làm rượu nho đau thÃi banh donut dua matcha Bun ca ngon nấu ăn siêu tốc chim cut om gung cách làm các món gỏi cha dau thit cach lam thach dua hau nấu canh chua Trứng cá hồi trang trí nhà với lọ thủy tinh cuon thit ngon Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa huong dan lam kem xoai ngon món ngon bún bún đậu mắm tôm đậu mứt quả khế cocktail dưa salad dưa chuột mojito chua ngọt tôm mũ ni nướng sốt bơ tỏi An vat gẠcháo so tay nau an mứt dâu bánh mì tây cach lam bo cuon la lot gà chien học nấu ăn thit rang khoai tay ngon làm tranh mién khoai chien sua bap ngon bánh xèo nhân nấm món ngon halloween trái cay đậu hũ chiên cuộn cơm hai san nau ca ri tôm nướng muối suon truu ham thom ngon Phạm Liên Làm khoai lang chiên ngon hơn Làm thạch y Cách khó cá bo kho ngừ món ăn từ ếch Bun rieu vỏ cam cơm rang dưa cải muối cach nau bun mam ngon chè nếp long nhãn banh bao nhan nam bánh xèo kiểu nhật rau đắng trộn gà kem socola vị bạc hà thơm ngon Mẹo để cơm lâu thiu vào mùa hè hải sản nướng bơ ép dứa và cam kháng viêm Những lợi ích dinh dưỡng gà kho chua ngọt món ngon Hà Nam cà rốt cut chien chÃƒÆ cà ri