Nếu bạn muốn ăn mì Ý với nhiều rau tươi thì món spaghetti salad quả là một gợi ý tuyệt vời. Spaghetti salad là một món ăn trưa ngon, vừa tươi mát lại bổ dưỡng cho bạn.

Nguyên liệu

Cho phần salad:

- Một bó mì spaghetti (cỡ 1-2 gr)

- Một bắp cải tím

- Một ít rau xà lách xoăn

- 1 lạng cà chua bi

- Bắp ngọt tách lấy hạt

- Rau mùi tây, mùi ta

- 3 khúc xúc xích tươi loại ngon

Cho phần gia vị trộn:

- Dầu olive nguyên chất (extra virgin)

- Dấm thơm Balsamic

- Mật ong

- Nước cốt chanh, muối

- Dầu mè (không bắt buộc)

(những loại gia vị này đều có thể dễ dàng tìm thấy ở các siêu thị)

 

• 1

  Cho dầu olive, giấm, và mật ong theo tỉ lệ 3:1:1 vào chén hoặc lọ nhỏ. Nếu bạn không thích ăn ngọt, bạn có thể cho ít mật ong hơn. Sau đó cho muối và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào, khuấy đều. Sau cùng cho thêm 1 vài giọt dầu mè để làm nước sốt cho món mì ý.  Dầu mè có mùi rất thơm sẽ khiến món ăn ngon hơn rất nhiều.

  

• 2

  Rau củ tất cả rửa thật sạch, xà lách xé nhỏ, bắp cải thái sợi, cà chua bi xắt đôi.

  

  

• 3

  Bắp ngọt luộc chín.

• 4

  Mỳ spaghetti luộc theo thời gian hướng dẫn trên bao bì, khi luộc bạn cho vào nước một chút muối nhé. Sau đó vớt mì ra để ráo.

  

• 5

  Xúc xích chiên nhỏ lửa đến khi chín vàng đều các mặt. Gắp ra dĩa, xắt thành miếng nhỏ.

  

Thành phẩm

Cho tất cả các thành phần ở trên ra một dĩa lớn, rưới nước sốt lên và trộn thật đều rồi thưởng thức.

Nếu bạn muốn ăn mì Ý với nhiều rau tươi thì món spaghetti salad quả là một gợi ý tuyệt vời. Spaghetti salad là một món ăn trưa ngon, vừa tươi mát lại bổ dưỡng cho bạn.

Chúc các bạn có bữa trưa ngon miệng nha!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)