Món nem nướng thơm lừng cuốn cùng bánh tráng, bên trong thêm bún và rau sống, thưởng thức cho bữa trưa thì còn gì tuyệt hơn... Thời tiết lạnh giá, ăn món nem nướng còn tăng thêm vị ngon hơn nữa.
Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng

Nguyên liệu

- 500 gr thịt heo xay

- 3 muỗng canh bột nem nướng; 1 muỗng cà phê tiêu giả làm đôi; ½ (một phần hai) nmuỗng cà phê bột tiêu; 1 muỗng cà phê bột nở; 2 muỗng canh nước mắm; 3 muỗng canh nước lạnh; 1 muỗng canh đường

- 2 muỗng canh sốt hải sản

1 muỗng canh đâu phụng rang giả nhỏ; 2 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê ớt băm; 1 múi tỏi băm; 2 muỗng canh bơ đậu phộng; 200 ml nước lạnh

- Đồ ăn kèm: Xà lách, đồ chua , bún tươi và các loại rau thơm, dưa leo... mỡ hành và đậu phụng rang giả nhỏ

 
  • 1

    Thịt xay cho vào một bát inox rồi dùng chày giã trong khoảng 15 phút cho thịt dai, sau đó cho hết gia vị cùng với nước lạnh và nước mắm vào, mang bao tay trộn thật đều. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2-3 tiếng cho thịt cứng lại.

    Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 1

  • 2

    Sau đó lấy thịt ra, xoa 1 chút dầu lên lòng bàn tay, sau đó viên từng viên nhỏ xiên vào cây xiên thịt. Cứ viên xong thì xếp thịt lên khay có lót giấy bạc.

    Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 2


  • 3

    Mở lò nướng 250 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay thịt vào ngăn giữa lò nướng khoảng 20-25 phút. Khi thấy nem chuyển qua màu đỏ có chút cháy xém cạnh là nem đã chín. Lấy nem ra.

    Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng trên bếp than hoa và nhớ lật đều tay để quạt chả cho chín.

  • 4

    Đến phần pha nước chấm này: Bạn bắc chảo lên bếp, cho chút dầu nóng rồi tỏi phi thơm, sau đó cho nước vào nấu sôi lên, tiếp theo cho bơ đậu phộng, hoisin sauce, đường vào hòa tan nấu sôi với lửa nhỏ khoảng 5-6 phút nêm mếm lại cho vừa khẩu vị là tắt lửa.

    Đổ nước chấm ra chén cho đậu phộng rang và ớt lên trên cùng.

  • 5

    Xếp xà lách, bún, dưa leo ra dĩa. Xếp nêm vào rắc thêm mỡ hành và đậu phụng rang lên là món nem nướng cuốn bánh trang của của chúng ta đã hoàn thành rồi nhé!

Thành phẩm

Nem nướng thơm lừng, xém cạnh nóng hổi, ăn kèm với bún, bánh tráng, rau sống và đặc biệt thưởng thức nước chấm độc đáo đã pha thì còn ngon hơn nữa. Bữa trưa có món nem nướng ăn bạn sẽ thấy ngon miệng và nhẹ bụng hơn, đặc biệt cách làm lại giản đơn và tiết kiệm thời gian nếu nhà bạn trang bị lò nướng. Nem nướng cuốn bánh tráng được coi là một trong những món cuốn ngon nhất của ẩm thực Việt đấy!

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 3

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 4

Bữa trưa hấp dẫn với nem nướng cuốn bánh tráng - 5

Chúc các bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nem, Món cuốn

mut kiwi tu lanh cách làm bò khô cach kho thit ngon Thuc don hang ngay lam banh hanh nhan thịt heo bằm rang nấm mèo XÃo kho dứa sức khỏe hạt tim đột quỵphp?q=xôi bơ">xôi bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng Cao Bằng nom kho bo món ăn Hàn gung mat ong ương hàu chấm mù tạt cach lam bo nuong ngu vi trà rau củ MƯT DƯA Đọt rủ nụ vào bữa cơm bánh bắp cãi muối Thực phẩm đốt chất béo quán ăn dui ga ham tự làm mứt rau câu an toi bể cách làm bánh bông lan nho Cá chua nấu đọt rau rừng công thức nấu ăn Thịt xiên rán thơm bánh Churros đồ chơi bánh tiêu nhân thịt Nuoc cam cach lam dui ga nuong mi ngao bánh quy việt quất món ngon ngày Tết Thanh Ä Ã³i cách làm chè đào salad gà món từ thịt gà bánh chiên nhân ngọt cach lam banh chuoi up nguoc canh chua cÃƒÆ ba sa ngừa đột quỵ rau quả cach nau cá thu đao cá cá sơn gà nướng muối ớt Mon canh chuoi dot ngon hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập Hến xào đọt bí Đọt mây lá nhíp là đặc sản Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai Gio heo kho dua sup ca ngon Chọn quả bơ ngon như thế nào 21 che bien rau cang cua chẠbò snack rong biển chiên lườn vịt Sot vang nam trung bộ canh cua rang thit ga dumpling Hẹ trái cây tính kiềm máu ngón cach lam mon thit ham canh khoai môn thịt lợn dạy nấu ăn súp trứng cà chua Rau cau ca phe ngà m mẠm thịt bằm panna cotta va sot trai cay gà nướng sả ớt cupcake mặn cach lam bun xao thit sa ot kinh nghiệm nội trợ món ngon Philippine bánh ca cao cach lam sua chua nep cam Sủi trai cay bún vịt tự nấu xôi đậu xanh bánh chưng doi heo luoc ngon dưa leo trộn kem socola vị bạc hà dưa leo canh nhồi thịt Nga Nguyễn bánh kẹp trứng sốt mayonnaise hamburger Sinh nhật mứt thơm chua ngọt giò lưỡi heo nấu nước tương cách làm món miến lươn quÃƒÆ noel Com ga mẹo luộc rau muống giòn tan làm sữa bắp mỹ tại nhà hẠmón hap đồ uống mùa hè nem Thái Áp chảo bóc trứng bằng thìa Bóc trứng luộc Bún nước chấm ốc luộc nutella banh thach món ăn ngon lạ làm bánh dứa pha