Chỉ với hai món canh rau dền nấu lụa và ba chỉ luộc sốt tỏi là bạn đã có một bữa ăn giản dị mà đủ chất dành cho các thành viên trong gia đình rồi! Cùng xắn tay chuẩn bị sẵn bữa ăn tối cho gia đình nhé!

1. Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon

Món thịt ba chỉ luộc sẽ thơm ngon rất nhiều nhờ nước sốt tỏi chua chua ngọt ngọt, thơm lừng rưới lên phía trên. Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi là gợi ý hoàn hảo cho gia đình bạn những ngày bị ngấy cơm đó! Khi ăn, bạn có 2 cách: Một là chấm thịt luộc với nước sốt tỏi vừa pha. Hai là rưới toàn bộ nước sốt thịt vừa pha lên món thịt luộc. Ăn cách nào cũng được nhưng với cách thứ 2, khi rưới nước sốt tỏi lên sẽ khiến bạn thấy món thịt luộc vô cùng mới lạ và thơm ngon.

Nguyên liệu gồm có:

- 450 gram thịt ba chỉ ngon - 1 miếng gừng nhỏ; 2 nhánh hành lá; 1 ít hạt tiêu; 1-2 quả ớt khô, 1 ít rau mùi - Nước

Làm sốt tỏi: - 4 tép tỏi băm nhuyễn - 15ml dầu ớt có bán ở siêu thị (nếu không có thể thay thế bằng sa tế) - 10 gram muối; 7ml xì dầu loại nhạt màu; 20ml nước luộc thịt

Cách luộc và sốt thịt ba chỉ thơm ngon:

1. Thịt ba chỉ rửa thật sạch. Rau mùi, hành lá rửa thật sạch. Gừng thái lát.

2. Cho nước vào nồi, thêm gừng, hành lá, hạt tiêu, ớt khô, thịt lợn vào. Đun thịt liu riu trong lửa nhỏ cho thịt chín nhừ. tắt lửa, ngâm thịt trong nồi khoảng 10 phút để thịt chín hoàn toàn.

3 Vớt thịt ra, thái thành các miếng vừa ăn rồi xếp thịt lên đĩa. Trang trí ít rau mùi lên phía trên.

4. Trộn tất cả các nguyên liệu làm sốt tỏi vào với nhau rồi rưới lên thịt luộc và thưởng thức nha!

2. Canh rau dền nấu lụa thanh mát

Bữa tối giản đơn với và canh rau dền nấu lụa

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh rau dền:

Rau dền cơm

Lụa (Ngao hoa): 500gr

Chế biến

Bước thứ nhất(1): Lụa rửa thật sạch, ngâm với nước tầm 30 phút.

Bước thứ hai(2) : Rau dền cơm nhặt sạch, ngâm với nước muối pha loãng, để ráo.

Bước thứ ba(3) : Luộc đến khi lụa vừa chín tới, hé miệng. Lọc lấy nước trong để riêng.

Bước thứ tư(4) : Lụa để nguội, dùng tay tách bỏ thịt lua ra bát riêng. Rửa lại thịt lụa một lần nữa để cho sạch cát.

Bước thứ năm(5) : Đặt nồi nước lên bếp nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn rồi cho rau vào. Vì nước lua đã ngọt sẵn nên các bạn cũng không cần cho nhiều gia vị đâu nhé!

Bước thứ sáu(6) : Cho phần thịt lụa vào đun cùng. Để canh sôi lại rồi tắt lửa. Cho ra bát và dùng nóng.

Thành phẩm

Với hai món thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon và canh rau dền nấu lụa là bạn đã có một bữa ăn giản đơn mà đủ chất dành cho các thành viên trong gia đình rồi. Bát canh ngon ngọt ăn cùng thịt ba chỉ luộc sốt tỏi làm bữa ăn gia đình nhà bạn thêm ngon miệng. Thịt lụa quá ngon và lạ miệng so với các loại ngao thông thường khác sẽ kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình bạn. Trong tiết trời mùa thu mát mẻ, còn gì bằng khi ăn cơm với một tô canh nóng và thịt ba chỉ luộc sốt tỏi thơm ngon. bữa ăn gia đình cũng vì vậy mà ấm cúng hơn đấy!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé

Có thể bạn quan tâm >>>

Cánh gà sốt cay ngon tuyệt

Món cánh gà xốt cay thơm lừng hương cam kèm vị chua chua ngọt ngọt chắc chắn không ai có thể chối từ!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)