Dưa chua nấu sườn nóng hổi, ăn kèm chút rau sống và cá rô rán giòn chấm nước mắm ớt nhanh gọn, phù hợp với những người ít thời gian.
Bữa tối canh dưa và cá rán cho bà nội trợ bận rộn

img7056-709893-1368295811_600x0.jpg

1. Dưa chua nấu sườn

Nguyên liệu gồm có:

- Dưa chua
- 1 quả cà chua
- Hành tươi
- 300 gram sườn thăn
- Muối, gia vị

Cách chế biến:

img6987-775308-1368295811_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Dưa chua rửa qua nước cho bớt mặn và chua.

- Cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

img6984-153031-1368295812_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Sườn thăn rửa, luộc sơ cho sạch bọt và chất bẩn, sau đó rửa lại với nước.

img7007-300140-1368295813_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên, xào cà chua cho chín mềm, sau đó cho sườn thăn vào xào cùng.

img7016-937560-1368295813_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cho gia vị vừa khẩu vị để sườn thấm. Khi cà chua đã mềm và quyện vào sườn, cho dưa chua vào đảo đều. Lưu ý, cho muối vừa phải vì dưa chua vốn đã khá mặn.

img7037-647683-1368295814_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đậy vung và đun cho đến khi dưa mềm và chuyển qua màu vàng đặc trưng.

- Từ từ đổ nước vừa ăn, khi nước sôi, vặn nhỏ lửa cho dưa và sườn chín mềm.

 

img7058-830729-1368295814_600x0.jpg

 

Bước thứ sáu(6):

- Khi dưa đã chín, tắt lửa và cho hành lá đã xắt nhỏ vào. Múc ra bát, dùng làm canh ăn với cơm.

2. Cá rô rán giòn

Nguyên liệu gồm có:

- 1 con cá rô phi
- Bột canh, muối, tiêu, ớt, gừng
- dầu chiên

Cách chế biến:

img6978-575717-1368295814_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Làm sạch cá, để ráo nước, nêm một ít bột canh và tiêu, để chừng 15 phút cho thấm cá.

img6996-485309-1368295814_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Bắc chảo dầu cho nóng, cho cá vào chảo và đảo hai mặt cho chín vàng đều.

img7050-840155-1368295814_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho cá ra đĩa, ăn kèm nước mắm ớt (hoặc gừng).

Lưu ý: Khi rán cá, nên để lửa nhỏ để cá chín từ từ ở bên trong. Trường hợp chảo quá bé, có thể cắt đôi cá để đảo hai mặt cho dễ.

Minh Minh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

công thức nấu ăn bữa tối thực đơn cho bà nội trợ bận rộn Bữa tối canh dưa và cá rán cho bà nội trợ bận rộn

Cach Lam Thit kho luå å ç sup pho mai nam ngon KIM cách làm thịt heo quay cach lam bo xao cÃƒÆ ch chè trứng Ba chi kho thom Tráºi quÃƒÆ Bánh rán thịt heo giả bò khô tôm càng xốt tiêu đen Đồ me ga canh thịt viên dễ nấu hai san xao ca bac mãƒæ cach lam tom nuong sot chanh day Sò điệp mán nâu cua rau đay ech ram gung sốt me nấu canh chua dua ca rot Nam dui ga Cá nướng Cach lam xỉu Mai Cháo hến kem khoai trứng cuộn ngon Bún rieu Trứng gà trá Ÿ Trứng khoai lang chiên tẩm dừa cắt tỉa Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố bánh cupcake cà rốt cá bống giấy vệ sinh mon luoc protein chất đạm sức khỏe Kimbap cach lam kho bo ngon đậu đũa bọc thịt heo Xào Che buoi cơm nếp nướng que cach làm mứt dừa sợi chim cút chiên giòn cơm cháy thanh hoãƒæ cupcake vanilla mứt khoai ngày tết nộm mì mojito sa lát bí ngòi dau phu rang muoi lườn gà cách làm trái cay dầm banh bong lan tui cơm gà hải nam lam nuoc dua hau ep thit chua Tom Yum Lam banh quai vật bạch tuộc nướng đá cuội dau nanh cánh gà phết dầu hào nướng lam banh bo nho kho banh quay chien gion ngon các món rẻ tiền Hòa Nếp ca hap gung nhe hoa rau bổ dưỡng sức khỏe sườn sườn xào chua ngọt sườn heo Dê tai chanh kem chuối ngon sườn sốt me chua ngọt Sot gac ngon cach lam lassi xoai cach nau canh bi dui ga roti nêm nabak sức khỏe uc ga chien mam cay ngot thom ngon đậu ván Ca Tim nuong chay dau hu chien gion sot me tranh 3D cach lam kho bo ốc hương xào com halloween banh mi thit kem cốm bánh lê tươi lam banh goi nam dinh ngon quả đỗ xanh pha nuoc chanh leo đậu hũ non chiên mè món mận ngon cach lam banh tao hanh nhan kem chocolate cach lam bun tuoi món tốt cho nam giới cach lam thit than chien mẹo làm bánh ngũ cốc Thịt viên go i Cách làm bánh bông lan bánh paparoti cách làm súp lươn