Bò bít tết là món ăn rất thơm ngon, hấp dẫn luôn mê hoặc bất cứ ai thưởng thức. Cùng học cách chế biến để gia đình thưởng thức ngay bạn nhé.
Bữa sáng sang chảnh với món bò bít tết siêu ngon, giàu dinh dưỡng

Cách 1

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt bò tươi thái lát dày, khoảng 150g.

- Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.

- Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.

Cách chế biến:

Xếp bò lên khay, rắc ít muối đều hai mặt. (Nếu dùng thịt bò trong nước, bạn nên đập sơ miếng bò trước khi chế biến).

Ướp bò với ít muối, tiêu, dầu hào.

Tiếp tục ướp bó với dầu ô liu và để khoảng 5 phút cho thấm.

Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái sợi và chiên giòn.

Xếp bò lên vỉ và nướng chín hai mặt trên bếp than hồng. Tùy sở thích của từng người mà bạn có thể nướng chín hoặc hơi tái.

Xà lách búp rửa thật sạch, thái miếng nhỏ, cà rốt thái sợi.

trộn thật đều salad với ít giấm Italia, dầu ô liu.

Bò nướng chín cho lên đĩa, ăn kèm với khoai tây, salad, tương ớt hoặc nước sốt.

Cách 2

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram thịt bò ngon

- 1 củ tỏi

- 45ml dầu hạt cải

- Nước vắt của một quả chanh

- 15ml rượu vang đỏ

- Muối và hạt tiêu vừa đủ

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Tỏi bóc vỏ, thái thành các lát mỏng. Nếu tỏi có lõi xanh thì bỏ lõi đi nhé.

Bước thứ hai(2): nấu nóng dầu chiên trong chảo ở nhiệt độ trung bình thấp rồi cho tỏi vào xào cho đến khi tỏi có màu vàng nâu. Sau đó cho tỏi ra khăn giấy còn dầu chiên tỏi thì để riêng ra một bát.

Bước thứ ba(3): Cắt bỏ phần mỡ, gân thịt bò nếu có.

- Rắc muối và hạt tiêu vừa đủ lên miếng thịt bò.

Bước thứ tư(4): nấu nóng chảo, đổ phần dầu đã chiên tỏi vào. Khi chảo nóng nhưng chưa bốc khói, lúc đó dầu đã sẵn sàng để cho thịt bò vào.

- Cho thịt bò vào, chiên thịt trong 1,5 phút. Không lật thịt hay di chuyển thịt trong thời gian này. Bạn có thể nhấn thịt nhẹ nhàng xuống để thịt nhanh khô. Sau đó, lật thịt và nấu thêm trong 1,5 phút. Nếu là thịt bò Kobe Mỹ thì chiên mỗi bên mặt thịt là 2 phút.

- Bóp đều nước chanh và rượu vang lên hai miếng thịt.

- Bạn có thể cắt luôn thịt bò trong chảo chiên còn nếu như bạn sử dụng thịt bò Kobe Mỹ, bạn có thể để nguội vài phú trước khi cắt.

Sau đó, cho thịt bò bít tết ra đĩa và thưởng thức với tỏi chiên, rau mầm... hoặc tùy ý bạn!

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Khoevadep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

Mai rừng đón năm mới 2013 làm râu câu chè bơ bạc hà lam mon bun cha ha noi Cách nấu bun riêu cua Thịt ba chỉ Chan gio nau mang Canh suon nau nam Cách nấu bún riêu Những quán vỉa hè nhiều người thích ca nau mang tuoi Thơm ngon bún cá rô đồng bánh quy dưa hấu list lẩu bạch mai bún chả tôm dh bo xao thom dua leo bo kho khoai tây mut man cari rau sam xao toi ngon chả cá rim cà xào đậu hũ mon tom cúc canh bi ngo ham tom thom ngon ếch kho cach lam sinh to xoai chuoi n mon thit heo mi y sot mam thom ngon rau củ xào tỏi canh bi do thit vien nên bun rieu bi da lon mon thit cho nấu chè dừa non làm cá hộp chà hoa sushi ca hoi cơm trang trí canh bi do suon non ngon nấm xào chua ngọt cuống họng heo nau sua nuoc gao sua rau xào đậu phụ thịt heo giả bò mon thit chien sot chua ngot nấu rau câu dừa Giáng Sinh canh bi do nau tom sốt cà ã socola nhan nho kho tom ram man nau tom nhung mon xao Cach lam cha gio xoi ngon cuoi tuan oscar Trung ran Tom hap mon thit bo salad bông cải banh khuc dau xanh sinh to me ngon món canh ngon masterchef vietnam du du Canh cải muc chay toi thịt gà băm om sau vit che dau trang cot dua canh bi do mon nuoc Trứng cut NẤU ăn ngon nước vo gạo Mon nhau ngon cách làm nem chua bò Trứng nước lê giảm cân mi nuoc ot sate hành cuộn tôm Tra trung cách làm bánh cpepe kiến lẩu cá Thach cà tím Trung ga Nhẹ sò nướng banh mi cuon xuc xich Mỹ cách làm kem chanh leo cơm nấm mon thai giữ nấu xôi canh bi dao tom kho Nguyên liệu làm bánh mon tau hu non ngon cà tím chiên bột 6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên cá cơm kẹo banh ca cao canh bau nau trai chao hao Phá mon sup tom