- ½ (một phần hai) ổ bánh mỳ baguette hoặc nhiều hơn tuỳ ý. 

 - ½ (một phần hai) củ hành tây 

 - 50 gram cá hồi xông khói 

 - 1 quả trứng gà 

 - Vài trái olive

 - Xốt mayonnaise

Bước thứ nhất(1):

Trứng gà cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh, để nguội rồi cắt mỏng thành 6 lát.

Bước thứ hai(2):

Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái khoanh mỏng, ngâm với nước lạnh pha chút dấm để giảm độ hăng của hành

Bước thứ ba(3):

Bánh mỳ baguette cắt khoanh dày khoảng 2cm - 3cm tùy ý, cho vào lò nướng sơ khoảng 5 phút cho bánh giòn.

Bước thứ tư(4):

Hành tây sau khi ngâm bạn rửa thật sạch, để ráo, bóp nhẹ cho ra nước.

Bước thứ năm(5):

Xếp hành tây lên trên bánh mỳ.

Phủ miếng cá hồi lên.

Phun xốt mayonnaise lên.