Bữa sáng hấp dẫn với bún riêu hến Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bữa sáng hấp dẫn với bún riêu hến Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bữa sáng hấp dẫn với bún riêu hến, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bữa sáng hấp dẫn với bún riêu hến Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Bún riêu hến có vị chua chua, ngòn ngọt của nước dùng và độ hấp dẫn của thịt hến đảm bảo ai cũng thích.

Nguyên liệu gồm có:

– 1 kg hến

– 150 g thịt băm

– 3-4 quả cà chua, 2-3 tàu mùng, 1-2 củ hành khô, 1 quả trứng gà

– Hành, dăm, Rau sống ăn kèm

– Gia vị: bột canh, bột nêm, hạt tiêu, sa tế.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hến rửa thật sạch, cho vào nồi nấu sôi đến khi hến mở miệng. Chắt lấy nước dùng hến. Phần thịt hến nhặt bỏ riêng ra bát.

Bước thứ hai(2): Rau sống nhặt sạch ngâm nước muối loãng, mùng tước vỏ thái vát.

Bước thứ ba(3): Cà chua rửa thật sạch bổ kiểu múi cau, phi thơm hành khô với cà chua, nêm ½ (một phần hai) thìa bột canh để cà chua mau mềm.

Bước thứ tư(4): Cho thịt băm vào bát tô, thêm ½ (một phần hai) thịt hến vào trộn cùng 1 quả trứng gà. nêm một ít mắm ngon, hạt tiêu. trộn thật đều.

bun-rieu-hen 1

Bước thứ năm(5): Rán thành từng chiếc chả hến thơm ngon. Phần thịt hến còn lại xào với hành khô thêm ít sa tế, xào săn thịt hến rồi cho ra bát con.

bun-rieu-hen 2

Bước thứ sáu(6): Nước hến gạn lấy phần trong rồi đổ vào nồi đun nhỏ lửa, đổ phần cà chua đã xào vào đun cùng. nếm nêm cho vừa miệng. Khi nồi canh hến sôi, thả vài lát mùng vào đun khoảng 2 phút.

Bước thứ bảy(7): Cho bún vào bát tô, xếp chả hến và thịt hến xào lên trên, chan nước riêu hến vào, thêm vài lát ớt hiểm ăn kèm với rau sống xắt nhỏ.

bun-rieu-hen

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún riêu hến!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món bún ngon

công thức rau câu trà xanh hà lan tương cà chua Ä an xôi hạt sen Các Món kho ngon Ăn Sáng Bánh táo hạnh nhân Xì xụp lẩu mùa đông cookies giòn tan bông cải sáng nấm rơm xào đậu trứng kho nước dừa Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon Miền Trung cách làm gà hầm banh cay ngon cà linh cocktail vải bun mong gio ngÅ thang cuon tom thit ngon cơm rang dưa bò che hat sen tao do ca hoi chien cach lam ga hap muoi hẠp gà nui xao thit nau canh la lot che bi do nuoc cot dua CÃÆu May và bò rán kiểu thái ruốc thịt cá lóc xôi đậu xanh Món ăn kèm Sườn cach lam mut dua ba mau mi cay thit xiu mai mi tron don gian CÃƒÆ Kho mon ngon tu ga Cháo mè đen xoi nep luc sup trung thom ngon gà chien Bò bóp thấu canh nghêu nấu chua chả giò nhân rau củ nấu canh hoa thiên lý với thịt bò kem chien gion trộn gỏi chay bánh đúc banh san dua cac mon com tỏi lam salad ca com món lẩu vịt mon thit heo xao su su trái nho tu lam ca tim pho mai Bảo Duoi bo ham xoi ga sot nuoc tuong Cún Khang Rau củ chiên giòn rụm mì sốt bánh flan trứng ga chien gion ngon cnah kim chi hải sản túi handmade cupcake quái vật giá đỗ súp bí rợ kem tươi rau cau banh flan ngon thịt xá xíu nướng mật ong Dau phu kho tuong Món ăn cho bà bầu banh bao sua kem o nam kim cham tao caramell dut lo ngon Bi quyết lam banh bao ngon chiffon chuoi Banh trung canh bi dao tom thit ốc bươu nhồi các món chè ngon cach lam sinh to dau kem trái vải sữa dừa rau câu vị bắp salad nấm trộn thịt gà thạch nho chiên chuối chín à an Cach lam pha lau bo dun cach nau chao luon trung bac thao canh cu ham xuong ngon khoai mi hap luon xao sa thom ngon món Tết canh rong biển giải ngán Trần thit bo xao hanh tay can tay ngon cua bÃ Æ chin canh bông súng làm bánh cong khoai tay chien bo salad bí đỏ thịt bò trứng cuộn bằng lò vi sóng Tết nói chuyện ngũ quả và ngũ hành bot beo cach lam banh bara birth cake cach lam cha bong thit heo cach lam che hat sen ngon chè trứng hồng trà lươn nhồi thit heo thit bo rat ngon bánh rán nhân thịt Che hat de thit dui ga ap chao Thit kho man cach lam banh gao bánh nhân cà chua chè khoai sọ canh bổ máu canh móng giò đu đủ mì sốt bò cà chua cach lam sup muc nhoi thit sinh tố hồng xiêm Món ngon từ của quý banh da cua thap cam ngon cách làm thịt kho củ cải che khoai nep thom ngon kho qua xao ngon lòng xao quán ăn Huế tôm tái tra giai cam nui gạo nấu rau củ mon trung hap