Nguyên liệu gồm có:
- 1 quả trứng bắc thảo
- 1 chén gạo; 100 gram gan heo; 5 gram muối; 15 gram bột bắp; 15ml dầu chiên; 5 gram gừng; 5 gram hành tây
Cách chế biến:
Trứng cắt thành các miếng nhỏ, hành lá xắt nhỏ. Gừng xắt nhỏ, gan heo thái miếng.
Gạo, muối, dầu chiên trộn thật đều với nhau rồi để yên như vậy trong 30 phút.
Cho gan heo vào trong một bát, thêm muối và nước.
Đun sôi một nồi nước, cho gan heo vào chần 2 phút.
Vớt gan ra bát, thêm gừng, bột bắp dầu vào, trộn thật đều.
Trong một nồi khác, nấu sôi 1 lượng nước rồi cho gạo vào nấu cho đến khi thành cháo mềm thì cho gan heo vào nấu trong 2 phút, cuối cùng thêm trứng bắc thảo. nếm nêm muối và gia vị vừa miệng.
Cho cháo gan heo ra bát và thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo gan heo!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
