MÓN CƠM:
Món cơm rang là phương án hoàn hảo nếu bạn muốn đổi gió cho bữa ăn gia đình, dù không khéo "múa chảo" thì bạn vẫn có thể cho ra lò một đĩa cơm nóng hổi, thơm phức đầy đủ dinh dưỡng, lại có thể tận dụng những nguyên liệu còn thừa trong tủ lạnh. Bí quyết để rang cơm tơi ngon từng hạt là bạn sử dụng cơm khô và mịn, để nguội rồi rang trên lửa to nhé!
Cách làm món cơm rang trứng:
- Thái lạp xưởng thành hạt lựu, rửa thật sạch rau cần, xắt nhỏ vừa ăn. Đập trứng gà ra bát rồi đánh đều lên, thêm một chút nước mắm cho đậm vị.
- nấu nóng chảo với 1-2 muỗng cà phê dầu chiên, cho lạp xưởng vào đảo đều tay. Lạp xưởng ngả nâu thì nhấc ra bỏ vào bát riêng.
- Tiếp tục làm nóng chảo nhưng không dùng dầu chiên, cho cơm vào rang, thêm lạp xưởng, trứng, rau cần vào đảo nhanh tay.
- nếm nêm với nước mắm và gia vị sao cho vừa miệng. Rang khoảng 3-5 phút là được.
CANH VÀ RAU:
Rau muống xào tỏi luôn là một trong số các món ăn khởi đầu cho bạn tập nấu ăn. Để làm bữa ăn thêm phong phú, bạn luộc rau trước rồi mới tiếp tục xào nhé! Một bát canh với những thao tác giản đơn sẽ không làm khó những tay bếp vụng về, lại vừa bổ dưỡng và tận dụng được cả phần nước luộc rau. Bạn có thể dầm sấu hoặc vắt chanh vào đều ngon cả đấy!
|
Đi chợ cần mua những gì: Thịt: - 1 quả trứng - 2 cây xúc xích (hoặc lạp xưởng) Rau củ: - 1 củ cà rốt - 1 củ hành tây - 1 bó rau muống - 1 bó rau cải thìa - Tỏi, ớt |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Bữa tối đổi gió với thực đơn cơm rang - thịt quay
Thực đơn dân dã đưa cơm cho cả nhà
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
