1. Bò xào tỏi
Nguyên liệu gồm có:
- 150 g thịt bò, cắt miếng mỏng
- Hành tím băm nhuyễn
- Vài tép tỏ bóc vỏ băm nhuyễn
- 1,5 muỗng cà phê hạt nêm
- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu xay
- 2 muỗng dầu chiên
- Dưa leo trang trí
Thực hiện
Bước thứ nhất(1): Ướp thịt bò với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, hành tím.
Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp cho dầu nóng cho tỏi bằm vào đảo thơm cho thịt bò vào. Thêm nước lạnh và nêm với 1muỗng cà phê hạt nêm còn lại cho vừa ăn.
Bước thứ ba(3): Múc bò xào tỏi vào dĩa, rắc tiêu xay, trang trí với dưa leo. Sau đó dùng nóng.
2. Dưa, cà muối xổi
Nguyên liệu cần có:
- 200 gram cà pháo
- 1 quả dưa leo
Tiến hành
Bước thứ nhất(1): Dưa leo và cà pháo rửa thật sạch. Cà pháo xắt mỏng ngâm với nước muối 20 phút cho ra nhựa.
Bước thứ hai(2): Dưa leo thái lát vừa ăn. Giã nước mắm, gồm tỏi, ớt, đường, chanh thật nhuyễn nêm vị mặn ngọt theo khẩu vị từng người.
Bước thứ ba(3): Vớt cà pháo để ráo nước sau đó cho cà pháo, dưa leo, nước mắm, tương ớt vào đảo đều thi thoảng lại đảo cho dưa, cà thấm đều. Món dưa và cà muối xổi chua chua cay cay ngọt ngọt rất dễ ăn.
3. Canh bí xanh nấu tép
Nguyên liệu cần có:
- Bí xanh 1 quả
- Tép khô 100g
- Gia vị
Tiến hành
Bước thứ nhất(1): Bí xanh gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn
Bước thứ hai(2): Tép khô ngâm mềm, rửa thật sạch, giã nhỏ. Bắc sôi nước cho tép vào nấu sôi sau đó cho bí xanh vào nấu chín nên nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước thứ ba(3): Bí xanh ăn rất mát có tác dụng làm đẹp da rất tốt cho cơ thể, khi nấu với tép khô sẽ giúp bí mềm và ngọt ngon hơn.
Và đây là bữa ăn hoàn chỉnh của gia đình mình.
Độc giả hãy bình chọn cho bài dự thi của bạn Hồ Đoan Trang để có cơ hội nhận được phần quà may mắn từ phía chương trình!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
