Gà xào giòn
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gr thịt đùi gà không da không xương
- ½ (một phần hai) chén tinh bột bắp hay khoai tây
- 1 nhánh hành lá thái sợi
- 2 tép tỏi băm; 1 trái ớt sừng thái sợi; 1 củ hành tím băm; 1 lòng trắng trứng gà
- Phần sốt: 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh nước, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu ớt
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gà xào giòn.
Tép rang khế
Nguyên liệu gồm có:
- Tép gạo: 200g
- Khế chua: 2 quả
- Hành lá, gia vị
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm tép rang khế.
Canh chua cá lóc
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram cá lóc cắt khúc; 2 trái cà chua; ¼ (một phần tư) dứa (thơm); 30 gram me ngào; 200 gram đậu bắp; 1 cây bạc hà (dọc mùng); 2 tép tỏi, 1 củ hành tím
- Gia vị: 40 gram muối; 30 gram đường; 40 gram bột nêm.- Các loại rau khác như ngò gai, ngổ, giá, ớt đỏ.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh chua cá lóc.
Nộm bưởi tôm
Nguyên liệu gồm có:
- 1 trái bưởi loại nào cũng được gỡ thịt để riêng trong tô
- 100gr thịt ba chỉ
- 100gr tôm không vỏ
- ½ (một phần hai) củ cà rốt bào sợi nhỏ
- 2 muỗng canh (muỗng canh ăn phở nước mắm) + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh + ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu + tỏi ớt băm hòa chung trong 1 cái chén.
- Rau răm và rau bạc hà (mints) thái rối
- 1 củ hành tím xắt nhỏ
- ½ (một phần hai) củ hành tây trắng thái múi nhỏ
- 1 trái ớt sừng thái sợi
Cách làm gỏi bưởi tôm thịt vô cùng giản đơn, xem tại đây nhé!
Mướp đắng xào trứng muối
Nguyên liệu gồm có:
- 1 quả mướp đắng
- 1 quả trứng muối đã luộc chín
- 3 lòng đỏ trứng muối
- 4 nhánh tỏi băm
- 1 chút xíu bột ngọt
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm mướp đắng xào trứng muối.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
