Chỉ nhìn qua thôi cũng đã thấy mâm cơm ngon và hấp dẫn như thế nào!
bữa ăn chiều ngon miệng ai cũng thích

Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Thịt rán

- Củ cải hầm ngan

- Trùng trục xào hành răm

- Nấm xào

- Canh chua trùng trục

bua com chieu ngon mieng ai cung thich - 1

THỊT RÁN

Thịt vai chọn phần có xen lẫn mỡ ăn sẽ mềm và ngon. Ướp thịt với nước mắm, đường, ngũ vị hương, hạt tiêu, tỏi giã nhỏ, hành khô giã nhỏ khoảng 30 phút cho thấm. Cho chút dầu vào chảo, dầu nóng cho thịt và cả phần nước ướp thịt vào chảo, gạt bỏ phần hành và tỏi để thịt khỏi cháy. Đậy vung và rán nhỏ lửa khoảng 15 phút. Khi thịt chín và mềm thì mở vung, vặn lửa to chút để thịt vàng đều là được.

bua com chieu ngon mieng ai cung thich - 2

CỦ CẢI HẦM NGAN

Củ cải nạo vở, bổ miếng vừa ăn. Cổ, cánh ngan chặt miếng vừa ăn, ướp một ít bột canh, hạt tiêu. Xào qua ngan cho thấm gia vị, sau đó cho nước vào nồi, ninh ngan khoảng 15 phút cho mềm. Cho tiếp củ cải vào hầm cùng, nếm nêm gia vị cho vừa. Hầm thêm khoảng 10 - 15 phút, khi củ cải chín mềm thì tắt lửa, múc ngan và củ cải hầm ra đĩa sâu lòng.

bua com chieu ngon mieng ai cung thich - 3

NẤM XÀO

Nấm chân dài ngâm nước muối loãng và rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn rồi chần qua nước sôi. nấu nóng dầu rồi cho nấm vào xào chín, rắc thêm chút hạt tiêu và hành lá rồi tắt lửa.

bua com chieu ngon mieng ai cung thich - 4

TRÙNG TRỤC XÀO 

Trùng trục ngâm nước khoảng 2 tiếng cho ra chất bẩn rồi xát kỹ và rửa nhiều lần cho sạch. Đun sôi cho trùng trục há miệng, phần nước chắt riêng, gạn bỏ cát rồi để riêng. Phần ruột đãi xong, cắt bỏ phần đen trên thân rồi rửa lại cho sạch cát. Phi thơm hành khô rồi cho trùng trục vào xào với chút nước mắm và hạt tiêu cho thơm. Rắc hành, răm xắt nhỏ và chút hạt tiêu rồi tắt lửa. Món này phải ăn nóng mới ngon.

bua com chieu ngon mieng ai cung thich - 5

CANH CHUA TRÙNG TRỤC

Phần nước luộc trùng trục nấu sôi, nếm nêm gia vị cho vừa ăn. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau rồi xào sơ qua. Cho cà chua vào nồi canh, nấu sôi bùng, nếm thử xem đã vừa vị chưa thì cho rau răm, hành lá xắt nhỏ vào rồi tắt lửa.

bua com chieu ngon mieng ai cung thich - 6

Giá tiền các nguyên liệu

- Thịt vai

- Cổ, cánh ngan

- Củ cải

- Trùng trục

- Hành, răm

- Nấm chân dài

40.000đ

20.000đ

10.000đ

20.000đ

3.000đ

27.000đ

Tổng: 120.000 đồng, 4-5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bữa cơm chiều ngon thực đơn cơm chiều thực đơn

võ Khéo Tay túi rán cá cach lam kem ngon lam nem ngon hộp đựng lẩu hải sản homemade rán nem mì ý soup gà mướp hương xào con ruốc bà nh canh chẠcà băp rán sủi cảo cupcake cà na râu câu phô mai Món Chay rèm cửa sổ mit non xao sa nga khoai lang ngon rượu huong dan nau gia cay nấu súp dụng rượu nếp miền Bắc phần mon mi cocktail kẹo bắp rượu vang cừu mocktail dưa chuột banh deo nhan dau xanh gian khóm xúc xích trứng thê rạm chiên giòn Rằm tháng 8 câu kirigami ram cuộn rau củ chiên nồi hấp Sua dau nanh nộm bạch tuyết pudding trái cây tờ Mai Mi峄乶 Nam Ä Ã quý rang đậu banh gio nhan trung cut xẠBa Lan Các rang bơ cach lam mon cu cai hap ngon Chẳng rang tép gừng tỏi kính mát rau đay boˋ tôm ráng muối rau bí trái cây trộn bất ngheu sot chanh day mề lạ miệng rau cà rau câu đậu đỏ hạt cườm cháo cá rau câu đậu nành Tay gai rau câu đậu xanh cháo hàu Lạ lùng món ốc bù chằn nướng rau câu 2 tầng mùa noel rau câu bọc hoa quả sốt hot fudge Cháy bánh lá dừa xuc Ca moi kho ca rau câu cà phê cach lam banh cuon bang chao xiên que bánh gạo cach lam kho bo ngon rau câu chocolate rau câu dâu tây Xôi chiên soup gốm rau câu dừa o rế rau câu hương trái cây lên men trứng cuộn rau củ rau câu kem nhiều màu que Cá rô đầu vuông ngon quên mời cách làm rau câu sữa chè khoai sọ cốt dừa rau câu nho banh cookies bo dau phong ngon quan banh xeo ngon ha noi tơi hấp nghêu trứng gà mì căn rau câu phô mai mỳ xào thịt ung làm việc với máy tính rau câu trái cây sashimi X rau câu trứng