bữa ăn chiều nay sẽ có các món:
- Giò heo om nấm
- Thịt bò xào hành tây
- Mướp Nhật xào
- Canh bắp cải
GIÒ HEO OM NẤM
Giò heo rửa thật sạch, xát muối cho hết mùi hôi rồi rửa lại lần nữa, chặt thành khúc vừa ăn. Ướp giò heo với gia vị, hạt nêm, hạt tiêu khoảng 20 phút cho thấm. Cho chút dầu chiên vào chảo, đem chiên giò heo cho vàng đều. Nấm hương rửa thật sạch, cắt chân, ngâm cho mềm rồi ướp với chút dầu hào, hạt tiêu cho thấm.
Hành khô, tỏi băm thật nhỏ, phi cho thơm rồi cho giò heo, nấm hương vào xào sơ qua. Lấy nước dừa đổ vào nồi, thêm 2 muỗng dầu hào và gia vị cho vừa miệng rồi om giò heo cho mềm. Đến khi nước cạn lại sền sệt thì rắc chút hạt tiêu, hành lá rồi bắc xuống ăn nóng.
THỊT BÒ XÀO HÀNH TÂY
Thịt bò xắt mỏng, ướp một ít bột canh, dầu hào, hạt tiêu. Hành tây bóc vỏ, bổ kiểu múi cau. Phi thơm chút tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín tái, trút ra bát để riêng. Cho hành tây vào xào gần chín thì cho thịt bò vào đảo đều, rắc thêm chút hành lá rồi tắt lửa.
MƯỚP NHẬT XÀO
Mướp Nhật rửa thật sạch, cắt bỏ đầu, thái vát mỏng. Cho chút dầu vào chảo, cho mướp Nhật vào xào, nếm nêm gia vị cho vừa. Mướp Nhật chín thì tắt lửa, bày ra đĩa.
CANH BẮP CẢI
Bắp cải xắt nhỏ, rửa thật sạch, để ráo. Xương lợn rửa thật sạch, chần qua nước sôi, ninh lấy nước ngọt. Đun sôi nước, nếm gia vị cho vừa, cho rau bắp cải vào đun mềm. Múc canh ra bát và thưởng thức.
| Giá tiền mỗi món ăn | |
|
- Giò heo: 30.000 - Nấm hương: 10.000 - Thịt bò: 40.000 - Hành tây: 5.000 - Mướp Nhật: 5.000 - Rau bắp cải: 5.000 - Hành, xà lách: 5.000 - Xương lợn: 10.000 |
|
| Tổng: 110.000 đồng, 3-4 người ăn | |
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
