Bữa ăn ngon miệng chẳng ai nỡ chối từ Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bữa ăn ngon miệng chẳng ai nỡ chối từ Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bữa ăn ngon miệng chẳng ai nỡ chối từ, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bữa ăn ngon miệng chẳng ai nỡ chối từ Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Cùng vào bếp để chế biến những món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức vào bữa chiều nhé!

Thực đơn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

– Chả nem

– Trứng chiên bò bằm

– Đậu bắp luộc

– Canh mướp đắng nhồi thịt

bua-an-ngon-mieng 1

CHẢ NEM

Thịt nạc vai 350 gram rửa thật sạch, bằm hoặc xay nhỏ. Mọc nhĩ ngâm nước cho nở mềm, sau đó rửa thật sạch, thái sợi, xắt nhỏ. Miến cũng ngâm sơ qua nước lạnh cho mềm, vớt ra để ráo, dùng kéo cắt khúc cỡ 1,5-2cm. Lưu ý miến chỉ ngâm khoảng 2-3 phút cho sợi mềm, dễ cắt là được, không ngâm lâu quá miến bị nhũn, nem không ngon. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng sau đó thái sợi. Giá đỗ rửa thật sạch, vớt ra để ráo, dùng tay bóp nát cho bớt nước để nhân nem không bị ra nước khi gói. Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Lưu ý: Để món nem ngon, không bị nát thì các nguyên liệu không xắt nhỏ quá và độ dài của các loại nguyên liệu nên dài ngắn khác nhau.

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, trộn thật đều với chút gia vị, tiêu cho vừa khẩu vị, để khoảng 5 phút cho nhân thấm gia vị. Sau đó cho 2 trứng vào rồi trộn thật đều. Đặt bánh đa nem lên mặt thớt sạch rồi dùng thìa xúc nhân nem trải đều, sau đó gập 2 đầu rồi cuộn tròn lại. Làm thế đến khi hết nguyên liệu Sau khi cuốn hết nem thì cho dầu vào chảo, nấu nóng dầu chiên rồi thả nem vào chiên. Lưu ý để lửa nhỏ để nem k bị cháy trước khi chín. Lật nem rồi chiên vàng đều 2 mặt. Nem chín và có màu vàng rộm thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó thì bày nem ra đĩa ăn kèm rau xà lách là xong nhé.

bua-an-ngon-mieng 2

CANH MƯỚP ĐẮNG NHỒI THỊT

Mướp đắng dùng dao mổ ở đầu trái dùng muỗng cà phê cho vào ruột trái lấy hết hạt ra, rửa thật sạch và để ráo. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước sôi, cho nở tai nấm. Sau đó thái nhuyễn sợi chỉ. Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch để ráo. Sau đó cho mộc nhĩ và hành lá vào tô thịt nạc vai đã rửa thật sạch và băm nhuyễn.

Cho chút muối, hạt nêm vào trộn thật đều tất cả rồi để khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Cho mướp đắng vào luộc khoảng 5 phút, vớt ra để úp xuống rổ. Nhồi nhân vừa ướp vào mướp đắng đã ráo nước, nhồi chặt đến khi đầy trái mướp đắng. Bắc nồi nước sôi, thả mướp đắng vào, sôi lại hớt bọt, để lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn. Thịt chín thì bắc xuống, cho hành lá thái khúc vào, ăn nóng.

bua-an-ngon-mieng 3

TRỨNG CHIÊN BÒ BẰM

Thịt bò băm thật nhỏ, hành lá thái khúc. Đập trứng ra bát rồi cho bò bằm và hành lá vào, nêm một ít nước mắm và hạt nêm rồi dùng đũa đánh cho trứng tan hòa quyện với thịt bò. Cho chút dầu chiên vào chảo nấu nóng thì đổ trứng vào chiên. Lưu ý để lửa nhỏ, trứng chín vàng đều 2 mặt thì cho ra đĩa là xong.

bua-an-ngon-mieng 4

ĐẬU BẮP LUỘC

Đậu bắp rửa thật sạch để ráo. Đun nước sôi thì cho vào 1 chút muối rồi thả đậu bắp vào. Đậu chín thì gắp ra đĩa.

bua-an-ngon-mieng 5

Giá tiền các nguyên liệu

– Thịt nạc dăm 450g: 45.000đ

– Thịt bò: 15.000đ

– Đậu bắp: 10.000đ

– Trứng 6 quả: 18.000đ

– Mướp đắng: 10.000đ

– Giá đỗ, cà rốt, mộc nhĩ, hành lá, xà lách, miến: 20.000đ

– Bánh đa nem: 10.000đ

Tổng: 128.000 đồng, 4-5 người ăn

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thực đơn hàng ngày

cach lam dau hu kep tom thit hap List Cơm bánh pudding thanh long che bi do nuoc cot dua pudding sữa dừa thịt xông khói ốp la canh tiet các món canh ngày hè thit ba chi sot dua phở hàng trống tôm tươi áp chảo cách làm pudding dâu tây le hoi am thuc uc bánh pudding dâu canh ga chien nước mắm bánh pudding dâu tây mojito Các quán phở ngon ca cuon bo ham ruou vang salad trai cay tuoi pudding 2 tầng pho mai man ăn chay cách nấu canh thịt bò dưa chua tu lam banh tam Trái Cây cach rang tom trung nhoi pho pudding khoai Bò xào Äრbánh socola pudding kem tươi khoai tây xào bò chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò Mon an chay tai xôi đỗ đen xứ Quảng Lạ lạ xôi bánh pudding khoai lang cháo gạo lứt hạt sen đậu đen và bí Mang Chua đe nau an lam khoai tay nghien tom boc sa lật che do tình Chien dâu tây cai thao sườn heo xào chua ngọt tôm khô thịt luộc chấm mắm tôm Đồ cong thuc lam banh mochi Nướng mi tra xanh sot ca ngu ngon pudding đậu phụ pudding chuối tươi chanh leo cÃƒÆ thu kho socola pudding bánh pudding chocolate canh cải nấu tôm gà xào giòn ngon Mon chao thịt gà nấu chanh socola pudding sô cô la pudding công thức miến trộn Mẹo hay giúp bạn nấu nướng dễ dàng bua com chieu bánh nướng bí ngô ca cao pudding thịt gà xốt XO salad bo buoi ngon thịt xông khói nướng pudding cacao 膫n Tr瓢a cách làm bắp bò ngâm nhãn Cach lam kho ừng pudding xoài dễ làm bánh cà rốt đậu hũ nấu nấm thuc pham cho ba bau nấu sữa gạo Gà nướng cà rốt pudding làm mì tươi tại nhà bánh dẻo cách làm pudding cách làm pudding thức uống hàn quốc hường chè cam Dứa xao cach lam pudding xoai dau tay công thức phở xào chua ngọt mi tom xao Gà chien cach nau pudding dau do thịt sốt nho d㪠cách làm kem trà xanh tap thịt ba chỉ kho ngũ vị hương clíp Dáºm Gỏi bò trứng ngon chặn giấy hanh tim muoi thạch xoài pudding xoài món tráng miệng pha beer mix thit sot ca chua banh socola tôm chiên giòn