Có ai bị kích thích không ạ?. 30k cá lóc đồng( người ta vừa bắt ở mương). 10k thịt nạc. Chút tiêu chút hành chút bột ngọt là được nồi cá lóc kho tiêu ạ.
Cá làm sạch khứa thớ, ướp tiêu + bột ngọt+ hạt nêm + nước mắm +chút đường +mỡ lợn + chút thịt lợn. Ướp khoảng 30 phút.
Bắc lên bếp kho riu lửa. Khi nào cá sôi tiếp tục thắng đường màu vàng cánh rán bỏ thêm 1 bát con nước nấu sôi lên rồi đổ vào nồi cá đang sôi.
Nấu thật nhỏ lửa khi nào thịt cá chắc lại gắp lên mà không bị gãy là ok.
( ai ăn được ngọt thì có thể kho với nước dừa ạ) kho với nước dừa sẽ có vị ngọt thanh
cá riếc trứng chỗ này là 8k ạ. Đem làm sạch ướp với bột ngọt hạt nêm nước mắm hành.
Phi hành thơm, bỏ mẹ vào xào khi nào mẻ chuyển màu trong cho chút nước mắm và cà chua vào nấu sôi. Bỏ cá vào nấu chín.
Sau đó bỏ nước thêm vào nấu sôi rồi thêm : rau răm, ngổ, thì là, lá lốt vào tắt lửa.
Tôm đồng luôn ạ. Toàn đồ sạch hết rau cá chua nhà em trồng.
Tổng bữa ăn hôm nay tất tần tật 75k a.
Nguồn: FB Lê Sáu
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
