bữa ăn này mất hơi nhiều tiền nhưng cả nhà mình đã thưởng thức quá ngon miệng!
Bữa ăn 140.000 đồng tuy đắt mà ngon

Hôm nay người bạn thân vừa đi chơi biển về có cho nhà mình một con mực một nắng, hôm trước mình vừa làm món mực xào dứa cho cả nhà rồi, hôm nay mình sẽ đổi cách chế biến một chút với món mực và mình sẽ làm món mực xào sa tế. Ngoài ra bữa ăn hôm nay của nhà mình sẽ có thêm món trứng đúc thịt, khoai tây xào với canh cải bó xôi nấu tôm khô.

bua an 140.000 dong tuy dat ma ngon - 1

MỰC XÀO SA TẾ

Món mực xào sa tế, chế biến giản đơn, vị cay của món mực sẽ làm giảm vị tanh của mực.

Mực sau khi làm sạch, bạn khứa vẩy rồng trên toàn bộ thân mực, thái mực thành những miếng có khổ từ 3x5cm, ướp  mực với hành khô băm thật nhỏ, ít muối tiêu. Cho chảo lên bếp, bạn băm thật nhỏ một củ hành khô (có thể dùng hành tây thái hạt lựu) đảo thơm với dầu chiên, sau đó trút mực vào xào. Khi mực hơi săn bạn thêm ít dầu hào và 1 muỗng con sa tế (lượng satế phụ thuộc vào khả năng ăn cay của gia đình bạn) rồi nếm nêm cho vừa vị. Đảo đến khi mực chín, rồi bắc ra khỏi bếp, rắc chút hành tươi lên trên và ăn nóng.

bua an 140.000 dong tuy dat ma ngon - 2

TRỨNG ĐÚC THỊT

Trứng đúc thịt món ăn quen thuộc và rất dễ ăn trong bữa ăn gia đình.

Thịt nạc vay xay bạn ướp thịt với hạt nêm và hành khô băm thật nhỏ, đảo đều cho thấm vị. Bạn đập trứng gà vào bán thịt băm, cho thêm hành lá xắt nhỏ và ngoáy đều cho đến khi trứng thịt hòa quyện. Cho chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng đổ trứng thịt vào chảo, dàn đều trứng thịt ra khắp mặt chảo, hạ bớt lửa và đậy nắp vung để thịt có thể chín. Khi trứng chín vàng một bên mặt bạn lấy xẻng để lật trứng rán vàng tiếp mặt bên kia của trứng là được. Trẻ con nhà mình rất thích chấm trứng rán với magi đấy ạ.

bua an 140.000 dong tuy dat ma ngon - 3

KHOAI TÂY XÀO

Khoai tây sau khi gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi thái lát mỏng. Nếu sau khi gọt bỏ vỏ hoặc sau khi thái lát mỏng mà bạn chưa chế biến ngay thì bạn nên ngâm khoai tây và nước muối loãng để khoai không bị thâm đen. Cho chảo lên bếp, phi ít hành khô cho thơm rồi trút khoai vào xào cho hơi săn mặt khoai, nêm một ít gia vị và cho một thìa canh nước lọc vào khoai, đun nhỏ lửa và đậy nắp để khoai chín. Trong lúc đó bạn, bạn thái cà chua và thả vào chảo khoai khi khoai đã chín sần sật, đảo cà chua với khoai nêm nêm cho vừa vị nếu khoai vẫn chưa mềm bạn có thể thêm xíu nước và đậy nắp để khoai chín mềm. Khi khoai chín là cà chua cũng chín mềm thấm vị vào khoai, bạn bỏ bớt vỏ cà và rắc hành tươi lên khoai và bắc ra khỏi bếp nhé!

bua an 140.000 dong tuy dat ma ngon - 4

CANH CẢI BÓ XÔI TÔM KHÔ

Cải bó xôi hay còn gọi là rau bina hoặc rau chân vịt, một loại rau tốt cho xương vì có chứa nhiều kali, magie cũng như vitamine E và K. Chính vì vậy thỉnh thoảng mình cũng mua loại rau này về nấu cho gia đình.

Tôm khô mình rửa sơ, ninh nêm với nước. Khi tôm mềm mình dùng chày đập dập con tôm để khi nấu nước canh sẽ ngọt vị hơn. Tôm khô sau khi đập dập mình đổ một bát canh nước vào nấu sôi. Rau bó xôi rửa thật sạch, cắt khúc và thả vào nồi canh, nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi nước sôi là bắc nồi ngay ra khỏi bếp vì rau mềm không nấu quá kỹ. Vớt rau ra bát canh, khi nào ăn thì bạn cho nước vào bát để ăn nhé vì rau để trong nồi mà chưa ăn ngay cũng sẽ làm rau nát mất đi vị ngon của rau.

bua an 140.000 dong tuy dat ma ngon - 5

GIÁ TIỀN NGUYÊN LIỆU

THỊT

Mực một nắng: 300 gr

Thịt nạc vai xay: 100 gr

Trứng gà: 3 quả

Tôm khô: 50gr

---

90.000 đ

10.000 đ

 9.000 đ

15.000 đ

RAU

Khoai tây: 2 củ

Rau cải bó xôi

Cà chua,sa tế, hành khô, hành lá…

---

6.000 đ

 5.000 đ

 5.000 đ
TỔNG: 140.000 ĐỒNG

bữa ăn của nhà mình hôm nay tuy hơi đắt nhưng chế biến rất giản đơn nhanh gon, những món cần đun nấu mất thời gian hơn như canh tôm hay khoai tây xào thì bạn chế biến trước, còn hai món mực và trứng đúc thịt bạn chế biến sau vì hai món này ăn nóng sẽ ngon hơn nhé!

Ngày mai mình sẽ làm món thịt ba chỉ ướp riềng mẻ áp chảo. Món này ăn với tương ớt, hoặc nước mắm chanh ớt quá ngon. Nếu thích, bạn cũng thể ăn kèm với lá mơ rồi chấm tương ớt chắc chắn sẽ đem lại trải nghiệm mới vẻ và thú vị về hương vị. Thêm món mề gào đỗ xanh. Mề giòn ngon cùng với đỗ xanh tươi ngon rất hấp dẫn. Ngoài ra, mình sẽ nấu thêm món canh rau ngót. Không cần thêm thịt mà canh vẫn ngọt. Mình sẽ mua thêm ít dưa cải chua ăn kèm.

bua an 140.000 dong tuy dat ma ngon - 6

Mong các bạn thành công và ngon miệng bên bữa ăn gia đình!

Về Menu

thuc don hang ngay thuc don moi ngay thuc don hom nay

đậu xào gà salad trai cay ca chem ngon xào rau muống cong thuc lam cha lua banh troi tàu ga xao cay sà Thuoc bac banh nep nhan thit gà bọc giấy bạc Thịt Kho Tàu canh bí đỏ nấu mọc banh crepes trai cay nấu bò kho bánh mì mùi vị huong dan đá bào trái dưa hấu mì ngon thịt heo quay iphone cá hồi nhÃƒÆ hÃƒÆ ng Trời sào banh flan so co la Những con phố ăn uống nổi tiếng ở trứng hấp tôm cách làm mì cay hàn quốc cach lam nam mo nhoi thit vit salad khoai tay thạch sữa chua hương cam cơm chiên trứng Giai cà pháo muối tỏi ớt hường đồ uống mùa đông thịt cá muffin mẠn nòng Mẹo bảo quản thực phẩm hậu măng quán trà bánh ngon Hà Nội Italia hanh nuong salad dâu bánh mì nướng mè pate gan ga gÃƒÆ cach nau so long am cach lam banh khoai tay chè nhãn khô bông cải xanh xào cật heo tỉa hoa củ cải thit ga xao những món canh ngon tôm nuong Những địa chỉ mới cho người ghiền sinh tố dâu tây kem whipping vải nhồi tôm hấp Bò nhúng dấm rau muống mì bún trộn rau củ trà chua ngọt chao thit bo bi do ngon đặc biệt Đón xa xiu ngon mon nhat ngon công thức sinh tố đu đủ sữa tươi Cach Lam Kho tím Gà kho me nhÃƒÆ bò cuôn c tom kho Sà Šbột gạo lứt và hạt chia sườn nướng sa tế Sườn nướng chao ngũ vị bánh mặn cá ngần tẩm bột chiên sandwich pate gan ngong ngon tom cuon bacon sot ngu vi chanh day sua chua củ cải cuốn tôm thịt bảo quản thực phẩm đúng cách các món cơm chiên ngon Cơm chiên tôm cua bo xao cách nấu sữa gạo cach xao oc la dau tam lạm cuộn Cong thuc banh mi Tuyết cach lam ca ri dau infographic bo kho Má ¹ lam mi y sot ca ngu ngọt Kheo Mon nhau chanh day sushi cà Choux Pasta Cánh gà chiên Tuyết Nguyễn Cá kèo kho gừng dưa chua cà rốt canh nghêu nấu chua Ngày Tết mì gói ca bac ma sot ca ngon mi Y sot nam trà o Nửa MasterChef Park chua ngọt com hen ngon chẠt bà o