Bông mướp xào tỏi - món ăn chay thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn với vị ngọt của bông bí và mùi tỏi thơm vàng

Nguyên liệu gồm có:

• Bông mướp 200 Gr

• Tỏi 1 Củ

• dầu chiên một ít

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Đường một ít

• Nước tương một ít

Cách Thực hiện:

1

Bông mướp rửa thật sạch, để ráo. Tỏi tách từng tép, bóc vỏ, thái lát.

2

Phi thơm tỏi với chút dầu chiên. Khi bạn nấu món chay, nên chọn dầu thực vật. Cho bông mướp vào xào.

3

nêm một ít muối, đường, rắc tiêu cho thơm. Bạn cũng có thể nêm một ít hạt nêm chay từ rau củ. Dọn món ăn ra đĩa, dùng kèm với nước tương, có thể thêm vài lát ớt.Bí quyết: Nên luộc sơ bông mướp với nước pha chút muối để khi xào bông còn giữ được màu xanh, không bị thâm đen.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)