Cùng Naungon.com học cách làm món bò bóp thấu hấp dẫn nhé. Đảm bảo bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được sự thèm thuồng khi nếm thử thịt bò tươi đậm đà, lan tỏa cùng vị chua thanh từ khế, đan xen cùng vị chát của chuối xanh và vị thơm ngọt từ hành tây từ món ăn này.
Cách làm món bò bóp thấu – Nguyên liệu gồm có:
Thịt bò thăn: 500g
Hành tây: 1 củ
Chuối xanh: 2 quả
Khế xanh: 1 quả
Ớt ngọt đỏ: 1 quả
Cần tây: 2 cây
Rau răm, lạc rang giã dập.
Cách làm món bò bóp thấu – Thực hiện
Thịt bò tươi, loại ngon, xắt mỏng, to bản bằng dao sắc. Chần sơ với nước sôi nóng, sao cho vừa đủ chin tái.
trộn thật đều thịt đã chần cùng tiêu, mỡ, tỏi, để riêng 15 phút cho thấm vào thịt.
Hành tây thái đều, ngâm 20 phút trong dung dịch dấm và đường. Sau đó vớt ra để ráo
Hành tây bóc vỏ, bổ đôi củ hành tây thái sợ sau đó cho vào bát cho dấm, đường vào ngâm kèm hành trong 20 phút sau đó vớt ra để ráo.
Trộn thịt bò và các gia vị đi kém.
Chuối xanh gọt bỏ vỏ bổ đôi thái lát ngâm với nước muối loãng cho chuối bớt chát.
Khế chua thái lát mỏng, ớt cũng xắt thành sợi mỏng, rau cần tây rửa thật sạch chẻ nhỏ.
Có thể sơ chế thêm các loại rau thơm khác nếu muốn thêm vị.
Cho tất cả các thứ: thịt bò, hành tây, chuối xanh, khế chua, ớt thái lát và rau thơm các loại vào cùng một tô lớn. trộn thật đều
Nêm thêm nửa thìa canh đường, một thìa cà phê muối, ba thìa nước cốt chanh, để khoảng 15 phút cho thịt bò và các loại nguyên liệu thật thấm.
Cuối cùng, cho ra đĩa lớn, rắc thêm lạc rang giã nhỏ, và trang trí tùy ý.
Amthuchanoi.org Mong các bạn thành công với cách làm món bò bóp thấu trên đây. Ngon miệng các bạn nhé
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
