Món bò xào mềm và ngọt hơn khi được kết hợp với những lát xoài xanh giòn giòn, chua chua, ngòn ngọt vùng đất phương Nam.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt bò thăn
• 100 gram ớt chuông xanh, đỏ
• 1 trái xoài xanh
• 5 tép tỏi
• 1 nhánh gừng bằm nhỏ
• ½ (một phần hai) củ hành tây
• 1 muỗng súp dầu hào
• 1 muỗng cà-phê bột năng
• Hạt nêm, dầu chiên, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

•  Thịt bò cắt miếng mỏng vừa ăn, ướp với dầu hào khoảng 10 phút, rắc bột năng lên mặt, chiên qua xém mặt.
•  Xoài gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vát.
•  Hành tây bóc vỏ, cắt quân cờ to.
•  Ớt chuông xanh, đỏ rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt quân cờ.

• Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho gừng vào phi qua, cho tiếp ớt chuông, hành tây vào, nêm 2 muỗng cà-phê hạt nêm vưa fmieenjg, cho xoài, thịt bò đã chiên vào xào lại, đảo đều, rắc 1 muỗng cà-phê tiêu, tắt lửa, xúc ra đĩa.
•  Khi dùng trộn thật đều.

Bò xào xoài xanh

Mong các bạn ngon miệng với món bò xào xoài xanh này nhé.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)