Cũng là thịt bò xào, cũng là hành tây và những nguyên liệu quen thuộc ấy, nhưng bạn sẽ bất ngờ với cách chế biến mới này đấy Bò xào satế

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gr thịt bò philê
- 100 gr củ hành tây.
- 20 gr tôm khô
- Ớt satế.
- Tương hột.
- Đậu phộng rang.
- Tỏi băm nhuyễn, ngũ vị hương.
- Đường, tiêu, xì dầu, bột ngọt, dầu chiên.

Cách chế biến:

- Thịt bò thái lát mỏng, ướp thịt bò với 1 muỗng súp xì dầu + 2 muỗng cà phê tỏi băm + ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu + ¼ (một phần tư) muỗng cà phê ngũ vị hương + 1muỗng súp satế + 1 muỗng cà phê dầu chiên.
- Để 30 phút cho thấm
- Tôm khô ngâm nước cho hơi mềm, băm thật nhỏ.
- Hành tây bóc vỏ thái múi mỏng.
- Phi 1 muỗng cà phê tỏi băm, xào tôm khô cho thơm, tiếp theo cho tương hột vào. Nêm đường + bột ngọt- Bắc chảo thật nóng, cho 1 muỗng súp dầu chiên, trút thịt bò xào vừa chín thì đổ hỗn hợp tương hột + hành tây vào, nêm lại vừa ăn, tắt lửa.
Dọn ra đĩa rải đậu phộng lên trên.

Theo muivi.com
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)