Cầm trong tay tảng thịt bò phi lê tươi rói, một trong những điều đầu tiên mà nhiều bà nội trợ nghĩ tới là những lát beefsteak ngọt mềm quen thuộc. Hãy thử thay đổi một chút với rượu gừng, xì dầu đen, bơ vàng… của món bò xốt tiêu đen thơm lựng.

	Bò phi lê kết duyên tiêu đen thơm tưng bừng

Cầm trong tay tảng thịt bò phi lê tươi rói, một trong những điều đầu tiên mà nhiều bà nội trợ nghĩ tới là những lát beefsteak ngọt mềm quen thuộc. Hãy thử thay đổi một chút với rượu gừng, xì dầu đen, bơ vàng… của món bò xốt tiêu đen thơm lựng.

Bò xốt tiêu đen

Nguyên liệu cần có::

- 600 gr bò philê

- 1 quả trứng gà

- 2 muỗng cà phê tiêu đen

- 2 muỗng cà phê bơ vàng

- 2 muỗng cà phê nước tương

- 2 muỗng cà phê nước màu

- 1 muỗng cà phê xì dầu đen

- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê bột gà

- 1 muỗng rưỡi café bột năng

- 2 muỗng canh nước dùng

- 1 muỗng canh rượu gừng

- 100ml dầu chiên

- Một ít hành, tỏi, ớt băm

Hướng dẫn cách làm::

- Tách lấy lòng đỏ trứng, trộn chung với rượu gừng, bột năng, dầu chiên và một  muỗng café nước tương

- Ướp thịt bò phi lê với hỗn hợp trên trong khoảng 30 phút

- Chiên thịt bò trên chảo dầu nóng cho vàng đều 2 mặt (chín 80%)

- trộn thật đều tiêu đen, bơ vàng, nước tương, nước màu, xì dầu đen, muối, bột gà vào nước dùng. Phi hành, tỏi băm cho thơm rồi chế hỗn hợp kể trên vào

- Cho thịt bò vào chảo nước xốt khoảng 2 phút cho đến khi chín là dùng được

-  Ăn chơi hoặc với cơm trắng.

Bài: Đoan Nhật. Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò, bò xốt tiêu đen, tiêu đen, món Tây

đậu đỏ muc chien nuoc mam cách nấu cháo yến mạch Ngon Đồ uống thit ba chi nuong an com lò nướng súp bí miến trộn mực Cún Khang Bánh canh cá lóc tương cà nhúng su hao tré mứt tết tẠthit chó cuốn bánh tiêu mon chay dừa Món súp Ngon ca ngu kho dua rau ram sup bi ngoi sẠquốc lam sua chua nep cam cách làm cá hấp lắc bánh dẻo sup le|Sinh to thịt gà xiên nướng kho đậu các món mỳ làm mứt cà rốt bò hầm nom ga kem chuối hành lá món gỏi xây rau củ quả chua ngọt cach lam kem dau do Khám phá những món ngon Pho mai giẠchiên cay ngày tết huong dân nau an an ga ham sà pho ngon công sở làm bánh trung thu bi ngoi làm bánh ran bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa giòn sả ớt đón ngon nau thit bo sot vang cốc lý sup rau cu ngon chè bơ sup le phở gà sup sua ga ngon đu đủ BAnh trung thu cã³c nuoc mam dua leo dau phong ngon nồi cơm dui ga xao sa ot công thức bò kho nấm hương lam cha tom chim cut chien Kiến thức ẩm thực pudding sữa đậu nành cach lam banh quy gau pha chế cocktail Cách ướp đùi gà thơm nức mũi mut dau ngon dưa chuột muối giòn sấu dầm Một vui vẠbê cách làm mứt dừa ngon thuà ŠQuýt Cách nấu cá sữa tép ca hap trung ngon kẹp cách làm nem canh bí đỏ Phù Năng lượng kim chi dua chuot ladyfinger cookies Trái cây cách làm canh kim chi dà n mứt dứa chanh leo mi quang ngon chua cay chất phụ gia măng chua salad ngon Cách làm dạ dày chiên gà giòn mì ý trứng cá muối dòng chiec May và gỏi đu đu Vấn thường lòng lợn