Những miếng thịt bò chín mềm và dậy mùi thơm của các gia vị ướp cho bạn món ăn cuối tuần thật lý tưởng trong tiết trời se lạnh.

Nguyên liệu cần có:

• 600 gram bò Mỹ
• 320 gram ớt chuông xanh đỏ
• 100 gram đậu bắp
• 100 gram cà tím dài
• 100 gram nấm đông cô tươi (nấm hương tươi)
• 1 trái bắp ngọt ( ngô Mỹ)
• Mỡ heo, nước tương
• Mirin, rượu sake
• Gừng, tỏi, táo tàu, ớt bột
• Gầu mè, nước dùng, đường

Hướng dẫn cách làm:

• Thịt bò cắt miếng. Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng to. Đậu bắp rửa thật sạch, cắt đôi. Bắp non cắt khúc. Cà tím cắt miếng mỏng dài khoảng 5cm. Nấm đông cô rửa thật sạch, bỏ chân.

• Tỏi, gừng cắt nhỏ.
• Táo tàu gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu.
• Trộn tỏi, gừng với hỗn hợp nước tương, mirin, rượu sake đem xay nhuyễn, nêm tiếp ớt bột, đường, dầu mè và nước dùng vào.

• Nhúng thịt bò vào chén hỗn hợp nước tương.
• Bật lò nướng, di miếng mỡ phần khắp khay nướng, bày thịt bò, rau củ lên bếp nướng.
• Thịt và rau củ chín chấm với muối tiêu chanh.

Bò nướng rau củ

Mong các bạn ngon miệng với món bò nướng rau củ.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)