Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Dùng chày hoặc cây cán bột đập mạnh lên tảng thịt bò nhiều lần. Làm như thế thịt bò sẽ mềm & ngon hơn. Sau đó thái miếng to bằng khoảng ngón tay & ướp với paprika, vỏ chanh, tiêu & 1 ít muối
Cho 1 ít dầu vào chảo, để lửa nhỏ, cho tỏi & hành tây vào đảo đến khi hơi chín mềm. Bật lửa lớn hơn, cho nấm & bơ vào đảo đến khi nấm chín vàng. Lấy ra đĩa riêng
Tiếp tục cho dầu & cho thịt bò vào đảo sơ đến khi hơi chín tái, cho hỗn hợp nấm vào, cho rượu vào đảo đến khi cạn gần hết nước
Cho kem tươi, kem chua vào, nếm nêm cho vừa ăn. Sau cùng rắc rau parsley lên & dọn ra ăn cùng với cơm, bánh mì hoặc mì trứng tagliatelle
Mong mọi người ngon miệng
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)