Đây là món ăn khá quen thuộc của người miền Nam với hương vị đậm đà. Bạn có thể ăn sáng, trưa hay tối đều thích hợp.
Bò kho bánh mì cho ngày chán cơm

 

bo-kho-1-3985-1411013304.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g thịt bò nạm (hoặc bò bắp)
- 2-3 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- 1 hoa hồi
- 1 tí quế nhỏ
- 2 muỗng canh gia vị bột bò kho
- 1 viên gia vị bò kho
- 1-2 muỗng canh sốt cà (ketchup)
- 2 muỗng canh rượu vang đỏ
- Hành tím, tỏi, vài tép sả
- 1 khúc gừng nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường phèn, tiêu, bột năng

Cách chế biến:

- Thịt bò thái từng phần to. rửa thật sạch với muối và dấm, tiếp tục rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

- Cà rốt và củ cải trắng gọt bỏ vỏ thái khúc hay lát hoa tùy thích. Hành tím và tỏi bằm nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ thái làm đôi.

- bỏ thịt vào âu, thêm hành tím, tỏi, viên bò kho, gia vị bột, ketchup, hạt nêm, muối, đường và tiêu. Ướp vài tiếng hoặc qua đêm.

- Làm nóng nồi với dầu, phi thơm tỏi. Cho thịt đã ướp vào và xào cho thấm thịt. Tiếp đến cho rượu vào.

- Xào sơ rồi cho nước vào ngập mặt thịt cùng với sả và gừng. Để lửa lớn nấu sôi rồi giảm bớt lửa (nhớ hớt bỏ bọt). Đun tới khi thịt mềm và nêm mếm lại cho vừa ăn.

- Ăn kèm với bò kho có thể là bánh mì hoặc hủ tiếu.

*Lưu ý: Nếu thích ăn nước hơi sánh thì trong lúc này có thể cho ít bột năng với nước vào và đợi sôi trở lại thì là được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mì bò kho cách nấu bò kho hủ tiếu bò kho Bò kho bánh mì cho ngày chán cơm

chè chuối cốt dừa ngon bò nấu khoai chẠgà xay nhai Món Bánh banh quy ba mau an my y sot thit bo hat de nau gung ngon cach lam mon ga roti nghêu ăn với mì chè dưa vàng kệ tủ christine hà cach lam ga ran kfc lam khoai tay nghien tom chien me banh chocolate donut công thức chả lụa chay Bun ốcolor: #7925D4" href="/index.php?q=Giò">Giò bang cuon lươn chien xù cà ri tôm nước dừa cach chien ga sot sua chua lam cÃƒÆ bánh ngọt ngon Tráng miệng tuyệt với chocolate mousse bánh xoài sốt mì ý cach lam banh chao Nhừ Giúp cach nau canh chua ca ngat thố ba chi nuong công thức bánh tráng xúc nấm đậu Món Luộc Đặt bánh chưng bánh tét Tết ở Sài thit cua tron thi la sinh to bi do ngon tom chay sot nam hat sen thom ngon Cá điêu hồng soda chanh tươi hội an kem bí đỏ khoai sấy xao thịt nau xoi ngon cach lam gan bo nau dưa Ga hap sa Đậu bắp trẻ thịt gà xào bắp Làm thế nào phân biệt cá tra và cá basa 24 Thái Lan cach lam banh canh tron măng tây cua cach lam ca lang chien xu công thức gà xả ớt salad mì ý bơ lõi ngô kem com ngon bot những món gỏi ngon Gỏi đu đủ khô Cach lam Bún tươi hồng khô chả cá thì là viên Rô ti bún nấu hải sản sốt bò mì ý cach nau xoi ga Trung Quốc công thức phá lấu Phở rán thit kho ruoc cải bắp muối kim chi ca cao nóng gà trộn chuối nướng banh bong lan cuon mut sữa đậu nành trà xanh Bun ốc lam sua lac tôm tươi xào đậu bánh trứng phô mai sốt spaghetti ngon cach nau ca ri vit chim quay sot chanh chè nếp than nước cốt dừa súp bí đỏ kem tươi Pasta banh tart trai cay cuộn gói quà 8 thực phẩm cần tránh khi đau dạ dày thịt ba chỉ cuộn Nâu che trôi nuoc thit bo cuon kim cham hấp chả tôm cach nau ngan ham nam ca kho rieng ngon Ánh sáng cho gian bếp xinh của bạn tôm xiên nướng cơm rán thập cẩm kim cham xao ngon giá đỗ xào đậu hũ san phu sau sinh banh rau cu ngon lam gung chua ngot mazu shoga my y sot ca ngu Bà m Salad bánh canh kem sô cô la chuối sinh to chuoi sua dua mon xoai ngon sinh tố quế cua chien gion bo lac mứt củ năng cách làm nem ngon Muoi dau cách làm thạch cam mut bi dao deo huong dan cach lam cac mon chay bong cai xao trung ngon trung hap thit CÃƒÆ Kho chân gà rán cách nấu vịt ngon ốc gạo xào chuối cách làm sườn xào Mứt dừa phá lấu bao tử heo tìm Mứt hạt sen xay rau mÃƒÆ âm thưc