Bò kho là một món ngon được rất nhiều người yêu thích, thế nhưng nếu như bạn không có nồi áp suất thì phải làm sao đây. Đừng quên là chúng ta còn có nồi cơm điện nhé, ở bài viết này mình sẽ gửi đến cách nấu bò kho bằng nồi cơm điện cực kỳ giản đơn mà thơm ngon không khác gì khi bạn nấu ở nồi áp suất đâu nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bò kho:
- 800 gam thịt bò bắp, gân, nạm
- 2 viên gia vị bò kho
- 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh hành, 1 muỗng canh tỏi
- ½ (một phần hai) củ gừng cạo vỏ, cắt lát
- 8-10 củ sả, 2 củ cà rốt cắt nhỏ
- 50 gam bột bắp
- 1 gói sữa tươi không đường (chừng 200 ml sữa)
Cách nấu bò kho bằng nồi cơm điện ngon dành cho bạn đây:
- Bước đầu tiên là bạn cần bắc 1 chiếc nồi lên bếp, nấu sôi 100 ml nước rồi cho 2 viên gia vị bò kho vào, để khoảng 5 phút để viên gia vị này tan.
- Sả bóc vỏ, cắt phần trên và đập dập. Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khúc và bổ làm hai hoặc làm tư thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Với thịt bò, sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch và thái thành các miếng vuông nhỏ (cỡ 2-3 cm) rồi cho thịt bò ra tô. Trộn thịt bò với đường + hạt nêm + nước mắm + tiêu + hành + tỏi + gừng cắt lát + phần nước gia vị bò kho.
Những món ngon từ thịt bò đã xuất hiện khá đầy đủ, đừng bỏ lỡ chúng để bữa ăn gia đình bạn thêm ngon và đa dạng nhé. - Cho sả vào thịt bò và trộn thật đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô thịt bò lại. Cho vào ngăn mát tủ lạnh và ướp ít nhất là 4h cho thịt bò thấm gia vị.
Bật bếp hồng ngoại, đặt chế độ chiên 1600W rồi bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo và láng mặt, tiếp đến là cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò săn lại và tắt lửa.
- Cho thịt bò vào nồi cơm điện, thêm vào 1 gói sữa tươi không đường (tương đường 200 ml) + 800 ml nước vào đảo đều.
Mẹo nhỏ để thịt bò kho có màu đẹp mắt là bạn hãy thêm một ít dầu màu điều vào nấu cùng nhé. - Đậy nắp nồi cơm điện lại, nhấn nút Cook và nấu chừng 2-4h cho đến khi thịt bò chín mềm. Trong quá trình nấu thịt bò, nếu cạn nước bạn có thể thêm một chút nước vào nhé.
- Thịt bò mềm bạn thêm cà rốt vào nấu chung chừng 30 phút cho cà rốt mềm.
Về phần bột bắp, bạn hòa 50 ml bột bắp với 50 ml nước. Khi cà rốt đã mềm, bạn cho bớt sả ra và thêm phần nước bột bắp đã hòa vào nấu chung chừng 5 phút để món thịt bò kho ngon của chúng ta được sánh lại.
Cuối cùng bạn cho món thịt bò ra tô và có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này rồi.
Với cách nấu bò kho bằng nồi cơm điện này, mặc dù thời gian để hoàn thành món thịt bò kho có lâu hơn nồi áp suất 1 chút thế nhưng bạn vẫn có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn này đem lại. Và điều đó cũng có nghĩa là bạn không phải gác lại sự thòm thèm, gợi nhớ hương vị khi trong nhà không có chiếc nồi áp suất nào rồi.
Món thịt bò kho này kết hợp với cơm trắng hay hủ tiếu đều quá ngon bạn ạ. Và bạn, cũ có thể dùng kèm món ngon này với bánh mì để có 1 bữa sáng ngon miệng và bổ dưỡng nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách nấu bò kho bằng nồi cơm điện mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
