Thịt bò kho là một món ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe cả nhà, bữa sáng hàng ngày với món bánh mì quen thuộc. Để có thể chế biến món thịt bò kho ăn kèm bánh mì thì cần phải có sự khác biệt trong cách chế biến tạo ra sự độc đáo trong món ăn.

Nguyên liệu cho món bò kho:

– 450 gr thịt bò

– 60 gr bột mì đa dụng

– 30 ml dầu oliu, 500 ml nước dùng

– 1 củ hành tây,  3 củ cà rốt

– 30 gr lá thyme, 115 ml rượu vang đỏ

– 15 gr xốt cà chua

– Gia vị: Muối/bột canh, tiêu

Cách chế biến món bò kho ăn kèm với bánh mì:

Bước thứ nhất(1): Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cây hương thảo mình sẽ đem rửa thật sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt khúc dầy 5 mm và thái thành các miếng nhỏ nhỏ vừa ăn.

Thịt bò mua về bạn đem rửa thật sạch, thái miếng vuông. Sau đó cho thịt bò vào tô, thêm bột mì đa dụng + 1 chút nước, trộn thật đều và để thịt chừng 10 phút trước khi đem đi chế biến.

Bước thứ hai(2): Bạn bắc nồi lên bếp, làm nóng chút dầu oliu rồi cho thịt bò xào, bạn đảo cho đến khi thịt bò chuyển màu sang sắc nâu, rám đều các mặt thì tắt lửa nhé và cho thịt bò ra đĩa.

Bước thứ ba(3): Vẫn nồi đó bạn cho 500 ml nước dùng vào, đun đến khi nước trong nồi nóng bạn cho thịt bò và các loại rau củ vào, thêm vào nồi rượu vang đỏ, cây hương thảo, lá thyme, bột canh, hạt nêm và xốt cà chua rồi bạn khuấy đều tay. Bạn nấu sôi hạ lửa nhỏ hầm thịt bò cho đến khi thịt bò và các nguyên liệu khác chín nhừ bạn nếm nêm lại gia vị rồi tắt lửa.

==> Món thịt bò kho có thể ăn kèm với bánh mì vào buổi sáng đã xong rồi. Miếng thịt bò mềm dậy vị hương, ngọt thanh của các loại rau củ, nước kho ngon sốt sánh đậm đà chắc chắn sẽ làm gia đình bạn ngon miệng lắm đấy. Ngoài ăn với bánh mì thì thịt bò kho còn có thể ăn với bún và cơm cũng quá ngon nhé. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng cùng cả nhà.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)