Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ướp 2 miếng cá đã được chuẩn bị sẵn với rượu. Để 1 lúc cho thấm
Bỏ hạt khỏi quả Umeboshi rồi cắt nhỏ (nghiền nát). Gừng cũng xắt nhỏ tương tự
Trộn lẫn các nguyên liệu với nhau, đảm bảo rằng Miso được trộn thật đều.
Lau khô các mòi bằng khăn giấy. Sau đó phết hỗn hợp đã trộn lên trên
Rắc hạt mè phủ kín bề mặt cá mòi
Đặt cá mòi lên vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cho đến khi cá chín.Bày cá lên đĩa và thưởng thức thôi nào!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)