Món bò cuộn nấm kim châm rất giản đơn, đặc biệt là chế biến nhanh, ăn nóng quá ngon phù hợp trong những ngày mùa đông. Bò cuộn nấm kim châm
Bò cuộn nấm kim châm

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò : 300gr.
• Nấm kim châm : 200gr.
• Hành tươi.
• Dầu hào : 2 muỗng cà phê.
• Bột năng : 1 muỗng cà phê.
• Nước dùng : ½ (một phần hai) chén.
• Hạt nêm, dầu chiên.


Cách chế biến:

• Bò xắt miếng mỏng khoảng 3cm x6cm, dần mềm, ướp với bột nêm khoảng 5 phút.

• Hòa bột năng với ít nước lạnh. 

• Nấm kim châm rửa thật sạch.

• Hành tươi bỏ gốc rửa thật sạch, trụng hành tươi qua nước sôi để ráo

• Trải miếng bò ra thớt, bày nấm kim châm lên cuộn tròn lại, dùng hành trân thắt nơ ở giữa. Bạn nhớ đặt phần đầu nấm chừa ra ngoài một chút cho đẹp. Phần gốc nấm thì được cuộn trong thịt.

• Bắc chảo lên bếp cho 1 ít dầu chiên , cho thịt bò vào áp chảo chín đều các mặt, bày ra dĩa. 

  • Đun sôi nước dùng, nêm dầu hào, hạt nêm vừa miệng, cho nước bột năng vào, nấu sôi lại rồi rưới lên dĩa bò.     Hoặc bạn cũng có thể làm theo cách khác: cho một chút bơ vào chảo, bơ tan thì cho một chút hành tím vào xào cho thơm. Tiếp theo cho nước dùng vào, nêm gia vị vừa ăn rồi thêm chút rượu vang đỏ. (Nếu muốn nước sốt sánh thì bạn cho chút bột năng hòa với nước vào cùng)   Khi nước sốt đã sánh cho phần bò lúc nãy đã chuẩn bị sẵn vào trộn nhẹ nhàng.   Cho ra đĩa, dọn kèm với xì dầu và ớt cắt khoanh, ăn nóng quá ngon.


Công dụng của nấm kim châm trong món ăn:
  Nấm kim châm có nhiều kẽm và kali nên rất hữu ích cho người già và bệnh nhân tăng huyết áp. Loại nấm này cũng chứa một chất có tác dụng chống ung thư rất hiệu quả.   Ngoài ra nó còn có nhiều loại vitamin như B1, B2, C, PP, E và các acid amin cần thiết cho sự phát triển cơ thể, trong đó đặc biệt nhiều lysine (hàm lượng cao gấp đôi so với nấm mỡ), rất cần cho quá trình sinh trưởng phát dục, cải thiện chiều cao và trí lực của trẻ em. Vì thế, loại nấm ăn này còn được gọi là “Tăng trí cô” (nấm tăng cường trí lực).   Nhìn chung, nấm kim châm dùng rất tốt cho trẻ em đang tuổi phát triển, những người suy dinh dưỡng, thiếu máu, thể chất hư nhược, bị bệnh tăng huyết áp, rối loạn lipid máu, vữa xơ động mạch, béo phì, tiểu đường, ung thư..   Tổng hợp từ amthucdongduong, SKDS
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

tra thach ngon mứt trái cây chua ngọt nâu bánh cuôn rau củ trộn Bồng mi xao bo cung rau cu bò cuốn lá lốt lam cà cách làm chả giò mocktail nhiều vitamin Mi Quang cách muối cà ghém cÃƒÆ voi côm xao món xào Món Âu kho thịt chuyện Mẹo nấu ăn xao thit bo suon om kieu nhat 2 bữa cơm chiên cay Bánh Canh thịt hun khói chẢ chả giỏ thịt thăn sốt chua ngọt nam dong co cua chien gion cà ch nau pho ga Nước chấm xoai xanh hoà tái chế đồ đạc riêu trang trí nội thất canh cu dền đỏxanh?q=ca bac mÃ">ca bac mà món ngon mỗi ngày đac san làm bánh làm kem Bun rieu cach lam ga kho cu cai ca chung Tạ day nau an ngon 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi xẠstress Chung ngừa chao cua Thit lon cÃƒÆ phi Khoai tay chien ga xe phay sot tieu cay đay nau an mam xoi Cánh gà om Cách làm dứa cơm trộn tp Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món chè đỗ xanh hạt sen bò hầm bia sinh tố dưa hấu phú giờ tảo món tráng miệng mùa hè mưt xoi gac ngon cộng banh so co la dut lo bánh cookie tôm chiên soup ngô thach dau xanh ngon cach nau canh ngheu tin bà nh korokke ga giả cầy Chan gà mứt cùi trái bưởi món cá ẩm thực hội an thịt lợn kho củ cải tra bong cuc thịt ba chỉ áp chảo dau bap xao Tự làm bánh Banh trang ăn chơi Do uong Màu cá hấp hành tự chế May vÃƒÆ dạ dày hầm gà sốt gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với gio heo chien Trè 潞 Mề ot chuong cu nang thịt xiên que nướng rau củ Chuẩn bị cho Halloween thui nào Cánh gà nướng ruột cho bà vương món ăn từ hải sản làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám