Thịt bò được nướng trong miếng mỡ chài vừa mềm vừa ngọt, chẳng khô tẹo nào. Hãy đổi bữa với món ăn hấp dẫn này.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram phi-lê bò
• 300 gram mỡ chài
• 1 muỗng súp bột tỏi
• 1 muỗng súp sốt worcestershire
• 1 muỗng súp mỉrin
• 10 que xiên

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Phi-lê bò cắt miếng dày khoảng 0,5 cm, giần mềm, ướp với bột tỏi, sốt worcestershire, rượu dấm mirin để 30 phút cho thấm.
•  Mỡ chài rửa thật sạch, cắt miếng dài khổ khoảng 5cmx8cm.
•  Trải miếng mỡ ra thớt, đặt miếng thịt vào để chừa đầu mỡ khoảng 0,5 cm, quấn miếng mỡ vào trong lòng miếng thịt rồi cứ thế quấn miếng thịt thật chặt.
•  Dùng que xiên xiên từng miếng thịt bọc mỡ chài, nướng thịt trên than hoa đến khi xiên thịt xém vàng.
•  Thịt có thể chấm với maggi hoặc mayonnaise hoặc mustard tùy khẩu vị.

Mong các bạn ngon miệng với món bò cuốn mỡ chài nướng này nhé.

Bò cuốn mỡ chài nướng

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)