Người miền Nam nấu cỗ Tết không thể thiếu được nước dừa hay cơm dừa, BGĐ giới thiệu một món ăn mới mà chắn chắn cả nhà bạn sẽ hết sức thích thú khi thưởng thức: bò cuộn hương dừa!
Bò cuộn hương dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thăn bò
  • 200 gram giò sống
  • 100 gram nước cốt dừa
  • 50 gram sốt tương ngọt
  • 30 gram màu điều
  • 20 gram tỏi xay
  • 20 gram màu nghệ
  • 2 cây lạp xưởng
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 trái ớt chuông xanh, đỏ
  • 1 tờ giấy bạc
  • dầu chiên
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
bo-cuon-huong-dua

Bò cuộn hương dừa

  • Ớt Đà Lạt rửa thật sạch, bỏ hạt, bằm nhuyễn.
  • Thăn bò lạng mỏng, dằn mềm thịt thành mảnh khoảng 8x 10 cm, ướp thịt với ½ (một phần hai) củ tỏi đập dập, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp hạt nêm, chút muối, tiêu và nước dừa. Lạp xưởng luộc chín.
  • Giò sống cho ra chén, ướp một ít muối, hạt nêm, tiêu, đường, bằm nhuyễn.
  • Trải miếng thịt bò, phết một lớp giò sống, cho lạp xưởng cây vào, cuộn tròn lại, cho tất cả vào giấy bạc, xoắn lại. Đem đút lò ở nhiệt độ khoảng 180 độ C đến khi chín.
  • Phi thơm tỏi xay, pha sốt tương ngọt với ít giấm, muối, tiêu.
  • Đun nước cốt dừa cho sôi, nêm một ít muối, hạt nêm, đường, tiêu vừa ăn.
  • Thịt bò cắt khoanh, bày ra đĩa, chan sốt tương ngọt ở vành ngoài, nước cốt dừa ở vành trong, rắc ít ớt Đà Lạt cắt nhỏ.

Mong các bạn ngon miệng với món bò cuộn hương dừa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo cuon nam kim cham bo cuon nam sot tieu bo cuon ngu sac cach lam bo cuon huong dua

Ăn chay Lẩu bò Thanh cach pha tra chanh làm bánh cupcake làm bánh đậu phụ thien Măng kho salad rau trộn sốt Thay kho giò bò quán gà Hàn Quốc cách nấu cháo suờn kho các ngừ Tôm rimyịt bò xào củ sendongng thiết kế nhà bếp hình chữ.php?q=mon thit cho">mon thit cho cach lam nem cuon Ngô Tuyết Phượng Nem hải sản chiên 10 loại rau quả có ích cho sức khỏe xôi chim bồ câu những món xôi ngon xào thịt bò tiramisu hap dan làm kem không cần máy nữ tính nước dừa Vịt om sấu các món ngon từ thịt gà thịt ba chỉ hoành thánh chiên thơm ngon đậu phụ kem mát lạnh san day cách cắt may quần Vitamin C bảo vệ da tăng cường sức khỏe mon bo sot tieu den nem chua vùng miền nhân bánh trung thu Trứng cá hồi chao tom nuong mia quả bí suup rau cu bột mì ựng bánh rán Doraemon cách nấu cháo trai bánh crepe bò kho đậu phụ nhồi chua ngọt CÃƒÆ Kho mực khô ngào tương ớt nhung mon ngon tu thit vit Che bi dau Cháo mè đen miến nấu lòng gà cach nau so huyet salad giảm cân diy sữa chua bưởi chuối cách nau ca ri vịt salad trộn ngày hè nuoc cam sua chua gio hoa đe dọa sức khỏe trẻ ca chep chung tuong hen xuc banh trang món ngon từ súp lơ Tôm rim snack tao gion tan thach hinh trung cá chạch so co la nuong ngon spaghetti thom ngon lam bo cuon rau cu mon tom rim ba roi nau che hat sen ngon sup du du thom ngon hau chien trung sup nau tom rau cu tac dung cua detox tom nuong cay ngon tai heo du du ngon mùa halloween bánh tráng kẹp kê bánh cuốn Cao Bằng bánh canh bot gao