Người miền Nam nấu cỗ Tết không thể thiếu được nước dừa hay cơm dừa, BGĐ giới thiệu một món ăn mới mà chắn chắn cả nhà bạn sẽ hết sức thích thú khi thưởng thức: bò cuộn hương dừa!
Bò cuộn hương dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thăn bò
  • 200 gram giò sống
  • 100 gram nước cốt dừa
  • 50 gram sốt tương ngọt
  • 30 gram màu điều
  • 20 gram tỏi xay
  • 20 gram màu nghệ
  • 2 cây lạp xưởng
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 trái ớt sừng
  • 1 trái ớt chuông xanh, đỏ
  • 1 tờ giấy bạc
  • dầu chiên
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm
Hướng dẫn cách làm:
bo-cuon-huong-dua

Bò cuộn hương dừa

  • Ớt Đà Lạt rửa thật sạch, bỏ hạt, bằm nhuyễn.
  • Thăn bò lạng mỏng, dằn mềm thịt thành mảnh khoảng 8x 10 cm, ướp thịt với ½ (một phần hai) củ tỏi đập dập, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp hạt nêm, chút muối, tiêu và nước dừa. Lạp xưởng luộc chín.
  • Giò sống cho ra chén, ướp một ít muối, hạt nêm, tiêu, đường, bằm nhuyễn.
  • Trải miếng thịt bò, phết một lớp giò sống, cho lạp xưởng cây vào, cuộn tròn lại, cho tất cả vào giấy bạc, xoắn lại. Đem đút lò ở nhiệt độ khoảng 180 độ C đến khi chín.
  • Phi thơm tỏi xay, pha sốt tương ngọt với ít giấm, muối, tiêu.
  • Đun nước cốt dừa cho sôi, nêm một ít muối, hạt nêm, đường, tiêu vừa ăn.
  • Thịt bò cắt khoanh, bày ra đĩa, chan sốt tương ngọt ở vành ngoài, nước cốt dừa ở vành trong, rắc ít ớt Đà Lạt cắt nhỏ.

Mong các bạn ngon miệng với món bò cuộn hương dừa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo cuon nam kim cham bo cuon nam sot tieu bo cuon ngu sac cach lam bo cuon huong dua

lam cocktail b52 ngon goi mang Banh cake bánh ngọt nhân đậu cá biển kho nộm mì trộn rau củ tôm mực xào ớt chuông lúc ruou vai ngon trứng rán kiểu pháp tom cang xao bun thịt heo xóc tỏi cơm trộn trứng ốp lết Vá ng 11 thực phẩm không nên để tủ lạnh banh khoai chien thom Minhlor: #35825D" href="/index.php?q=CÃÆu">CÃÆu bánh tráng Cà Kho tuong bap xao bo thom nuc gà nướng lá thyme xạ hương bel" style="background-color: #CC0F6D" href="/index.php?q=cach lam suon bo nuong">cach lam suon bo nuong Nhai măng ra nhạc dau bap sữa tươi chiên tương ớt pha xoài mì ý hình bánh pie bánh quy cúc áo bánh trái táo nướng món ăn bài thuốc bún ngan ngon bánh củ cải chiên súp bí đỏ kem tươi cong thuc ca kho cach lam banh bich quy đúng giỏ hoa vuông canh khoai tây xoai dam chua ngot ngon mẹ khéo tay Đặc trưng trong món lẩu gà khô gà xào dưa dau phong ngao duong trái lê chất xơ ô xy hóa Quà trung thu lá t đinh ca thu kho thom trứng hấp Nhật Bản mam chung hot vit ngin đỗ đen Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát bà các sốt Teriyaki cam Kẽm Banh kem sinh tố bơ Minh bánh mì sữa chua cach lam bun tom hong kong bí quyết nấu ăn động Hải sản canh cÃƒÆ dua bắp cải tím bạc hà bun cá chè thập cẩm Quyến lót nồi salad đậu hà lan rang me sáng tạo bun mắm cach lam xoai tuong cà chua kheo tay trang tri trời patê thịt sa si mi cá gÃƒÆ Món ngon cuối tuần ám kẹp tóc xoi vang thom ngon banh cuon kem lá mắc mật nà salad gà sữa chua banh oreo cheese Hoành chả gà xay kem sua chua ngon oc luoc rế GiÃƒÆ tôm xào ớt buổi nho cá chiên ãƒæ mực hấp công thức xôi chiên bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng bún cá cá thác lác thịt heo xay chua ngot thuc don bua com chieu người thân luoc thit cach lam pho tron kho măng canh cá bò dimsum tôm đồng Ăn bánh tổ chơi xuân bánh khoai dừa nạo nóng hổi