Dùng một chút nước cốt dừa thơm khi tẩm ướp thịt bò sẽ giúp cho món ăn vừa mềm, ngọt vừa dậy mùi thơm sẽ hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram thịt bò thăn
• 1 trái thơm
• 1 muỗng cà-phê bột cà – ri
• 1 muỗng súp mè trắng rang
• Hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

• Trái thơm bổ đôi, khoét ruột để nguyên vỏ dùng trang trí. Ruột trái thơm cắt con chì nhỏ, phần ruột còn lại giã nhỏ, vắt lấy nước cốt.
• Thịt bò cắt miếng mỏng, ướp với nước cốt dừa, bột cà-ri, hạt nêm khoảng 5 phút. Trải miếng thịt bò ra đĩa, đặt miếng thơm lên, cuốn tròn lại.
• 
• Chiên thịt bò trong chảo có láng ít dầu cho chín tái, bày vào trái thơm, rắc mè và thưởng thức.

Bò chiên trái thơm

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)