Hướng dẫn

• 1. Xắt thịt bò cục vuôngNấu nước sôi, một chút gừng đập dập và thả bò vào trụng sơ quaThịt bò ướp với chút tiêu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường, cho màu điều 2 muỗng cà phê, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê ngũ vị hương và cho chút muối.
• 2. Xắt khoai tây, cà rốt, củ hành cắt múi camPhi tỏi với dầu cho thịt vô xào, xả đập dập cắt khúc, gừng miếng nhỏ đập dập vào xào chung.
• 3. Sau đấy chế nuớc cốt dừa vô sôi thì để lửa nhỏ, đến khi cạn nước (lửa vừa).
• 4. Không thích nước dừa thì có thể nấu nước sôi đổ vào.Xào khoai, cà rốt, củ hành trong cái chảo khác bằng dầu điều nhưng phi bằng củ hành nêm một ít muối và đường cho thấm.
• 5. Khi thịt bò gần chín (40 phút) thì bỏ khoai, cà rốt vô, nấu sôi lên rồi tắt lửa.Để vậy chút nó chín.