Thêm một món xôi hấp dẫn dành cho chị em nội trợ đảm tay trổ tài mỗi khi rảnh rỗi đó là món bò bọc viên xôi. Cách làm món ăn này giản đơn thôi nhưng hương vị sẽ mê mẩn luôn đó nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bò bọc viên xôi:
- 250 gam thịt bò
- 100 gam ngó sen
- 100 gam gạo nếp
- 1 quả trứng gà
- 2 cây hành lá,1 nhánh gừng nhỏ
- Gia vị: Muối, đường, dầu hào, dầu mè, xì dầu, hạt tiêu
Các bước thực hiện làm món bò bọc viên xôi:
- Gạo nếp bạn đem vo sạch rồi ngâm trong nước chừng 6-8h rồi vớt ra để ráo.
Không chỉ làm nguyên liệu cho các món xôi ngon, với gạo nếp bạn có thể sử dụng làm nguyên liệu cho rất nhiều món ngon khác nữa. Đó là những món ngon nào nhỉ? Hãy cùng mình khám phá một vài món ăn ngon từ gạo nếp để đa dạng hơn thực đơn yêu thích nhé. - Thịt bò rửa thật sạch, xắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn.
Sau khi xay, bạn cho thịt bò ra tô và thêm 1 chút muối, tiêu, đường, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè (tùy theo khẩu vị bạn có thể cho mỗi thứ chừng ⅔ (hai phần ba) muỗng cafe) và đập 1 quả trứng gà vào, trộn thật đều tất cả nguyên liệu lên. - Ngó sen rửa thật sạch xắt nhỏ.
Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng cạo vỏ, băm thật nhỏ. - Cho hành lá + gừng + ngó sen vào trộn chung cùng với thịt bò. Sau đó viên thịt bò thành các viên vừa ăn.
- Cho các viên thịt bò lăn qua gạo nếp, rồi đem đi hấp. Thời gian cho bước này chừng 20 phút.
Chỉ mất một chút thời gian thôi là bạn đã hoàn thành xong một món ngon chiêu đãi cả gia đình rồi. Không chỉ thích hợp cho đổi vị những ngày mát trời, bạn còn có thể thực hiện món này để làm món ăn vặt hấp dẫn chiêu đãi bạn bè hay một món điểm tâm cho ngày cuối tuần thêm thú vị.
Với màu sắc bóng đẹp, bắt mắt như những viên ngọc tròn xinh, hấp dẫn từ hình thức cho đến vị giác. Còn chần chừ mà chúng ta không bắt tay vào thực hiện món ăn này ngay nhỉ?
Nếu yêu thích các món xôi, bạn có thể tìm hiểu thêm cả cách làm món xôi xéo nữa nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bò bọc viên xôi mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
