Bò bít tết là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Nếu như bạn cũng là một fan hâm mộ yêu thích món ăn này, vậy thì đừng chần chừ khi bắt tay vào tìm hiểu công thức cực hay mách bạn cách làm bò bít tết siêu ngon ngay tại nhà nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bò bít tết:
- 500 gam thịt bò ngon
- 45 m dầu hạt cải
- 1 củ tỏi, 1 quả chanh
- 15 ml rượu vang đỏ
- Muối và hạt tiêu
- Rau mầm
Cách làm bò bít tết ngon dành cho bạn đây:
- Chanh bạn đem bổ đôi và vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt. Rau mầm bạn đem rửa thật sạch, để ráo nước.
Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng, nếu sử dụng đã có lõi xanh thì bạn đem lọc bỏ phần lõi này đi nhé.
Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên và cho vào vào phi thơm. Khi cho tỏi vào bạn nhớ để lửa nhỏ để tỏi dần dần ngả sang sắc vàng nâu. Vớt tỏi chiên ra khăn giấy còn phần dầu chiên tỏi bạn đem trút ra bát nhỏ.
- Thịt bò rửa thật sạch, dùng khăn sạch thấm cho khô. Cắt bỏ phần mỡ, gân thịt bò (nếu có), sau đó bạn rắc lên trên một chút muối và hạt tiêu.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên tỏi và chảo, khi dầu chiên nóng nhưng chưa bốc khói, bạn cho thịt bò vào chiên. Cho thịt bò vào và chiên chừng 1,5 – 2 phút, trong quá trình chiên này bạn nhớ mà mình không nên lật đi lật lại miếng thịt bò quá nhiều.
Lật trở miếng thịt bò và tiếp tục chiên thêm 1,5 phút nữa. tắt lửa. - Khi miếng thịt bò đã chín, bạn vắt nước nước cốt chanh và rưới rượu vang lên miếng thịt bò. Lúc này bạn có thể cắt miếng thịt bò ngay trong chảo hoặc chờ nguội một chút và cho ra ngoài cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho thịt bò bít tết ra đĩa, bày trí và thưởng thức với tỏi chiên, rau mầm
Tèn ten! Vậy là món ngon của chúng ta đã hoàn thành xong rồi đó bạn. Nhìn gam sắc hấp dẫn này, bạn có lỡ lòng từ chối hương vị của món ăn này không! Thật tuyệt thực đơn cuối tuần dành cho cả gia đình bạn tuần này có sự xuất hiện của món ăn hấp dẫn này đấy.
Ngoài kết hợp với rau mầm, với món ngon này bạn cũng có thể kết hợp với rau salad nữa nhé. Đơn giản nhưng thật ngon và đẹp mắt. Và giờ, mỗi khi bạn lựa chọn thịt bò để chế biến món ngon cho gia đình, bạn đã có thêm một lựa chọn món ngon từ thịt bò khá tuyệt vời rồi.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bò bít tết mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
