Bước thứ nhất(1):

- Khoai tây gọt bỏ vỏ, dùng dao hoặc dụng cụ bào mỏng khoai cho đến hết.

Bước thứ hai(2):

- Cho khoai tây đã thái lát mỏng ngâm trong nước vo gạo, 2 muỗng muối tinh trong 30 phút để khoai được trắng, tinh bột của khoai ra bớt và lúc chiên khoai được giòn.

- Vớt khoai ra rổ để thật ráo nước thì cho 2 gói gia vị mì Hảo Hảo vào trộn thật đều, để 5 phút nữa cho thấm.

Bước thứ ba(3):

- Cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu chiên nóng già thì cho ⅓ (một phần ba) chỗ khoai vào chiên cho đến khi vàng thì gắp ra giấy thấm dầu cho ráo mỡ.

- Cứ chiên cho đến khi hết số khoai.

- Nếu không ăn hết thì các bạn cất vào lọ kín rồi cất tủ lạnh đảm bảo khoai vẫn giòn như lúc mới chiên.