Một chút sáng tạo cho salad cá cơm giòn rụm dùng kèm bánh tráng rế.

	Biến tấu với salad cá cơm ngâm dầu

Một chút sáng tạo cho salad cá cơm giòn rụm dùng kèm bánh tráng rế. Đầu bếp Nguyễn Văn Thuận - nhà hàng - karaoke Kingdom (TP.HCM) chia sẻ Cách chế biến:

Biến tấu với salad cá cơm ngâm dầu

Nguyên liệu cần có::

- Salad, cà chua, dưa leo: mỗi loại 50 gr

- Rau mầm: 20 gr

- Cá cơm ngâm dầu tỏi: 20 gr

- Cá cơm ngâm dầu sa tế: 20 gr

- Trứng gà, bánh tráng rế: mỗi thứ 1 cái

- Thịt xông khói: 50 gr

- Gia vị: mayonaise, tương ớt, dầu tỏi, giấm, rượu vang đỏ, muối, đường.

Hướng dẫn cách làm::

- Salad, dưa leo, rau mầm, cà chua rửa thật sạch, cắt vừa ăn.

- Hòa tan 1 muỗng giấm, 1 muỗng rượu vang, ½ (một phần hai) muỗng đường, tí muối. Trộn vào hỗn hợp rau kể trên.

- Thịt xông khói nướng giòn thơm, cắt vừa ăn.

- Bánh tráng rế nướng vàng giòn.

- Trứng gà luộc chín, lấy lòng đỏ băm thật nhỏ.

- Cho salad và thịt xông khói ra đĩa, cho 2 loại cá cơm lên trên, thêm ít mayonaise. Ăn kèm với bánh tráng rế nướng.

Nhật Khuê
Ảnh: Đào Ngọc Thạch


Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad, cá cơm, ngâm dầu

Cánh gà chiên Che San bún thịt bò xào sả Quy Che hat sen thịt heo kho quế lam bap cai nhoi luoi làm mứt vỏ cam làm mẻ chế biến hải sản Từ Bánh gối gà sốt chanh leo nêm tôm thịt bằm cách làm ruốc gà đăng hong cach trong rau các món thanh mát Chế độ ăn uống lam bo luc cam xao thit bo làm patê ngon sườn chao dầu Chả Cá Chim tan lam thach sua xoai lot trung cơm gà Hội An Chè đậu cach lam banh dorayaki cách làm nước mắm chua ngọt liệu leo^|Chư mèogon cach Cach lam xoixôi thập cẩm"> nấu xôi thập cẩm Chẳng Canh bi do làm sương sa Canh cà Những món ăn giúp bạn hưng phấn Khều chấm mút ở hồ Chà Cach lam xoi pho mai lekima rÆ á u bẠp Cach xao long ga canh mit ca ro phi nuong lo cách làm thịt heo áp chảo cơm thố làm sủi cảo mèo Cà Nuong Sửa lemon banh duc ngon Do uong bánh mì chà bông Canh ngon Cach nau chao nam mam cà gio heo kho dua ngon làm tranh giấy đậu phụ cuộn rau củ vuông cánh gà tẩm bơ tỏi nướng Cháy leo ôc Thêm 3 cách trang trí món ăn siêu đáng Canh bầu món nấm làm xôi mặn bánh papparoti ChẠcà Rau mồng tơi cái xanh dan len liá crepe đào Ca loc hap CANH GÃƒÆ bap cai ngam Ca chua phớ cháo cua bông cải Cac mon xoi lá cẩm nấu xôi Cach lam kem dua leo cach nau bun bo hue cach nau nuoc dau xanh CANH CHUA mà t CAch lam Cha gio Cac mon canh huong dan Luå å ç lá chanh Cach lam bun Cha yẠCANH GÃ ГЃo Cach lam Kim chi tra sua thai goi bong sung chả cá rô phi chiên gà khô phở chua tôm chiên sốt trái cây Ca loc nuong trui Cải thìa lá chanh hấp ốc canh dua leo Ca cơm bánh phu thê đậu xanh Cửu ngũ vị