SÓI đã VIẾT LẠI CÔNG THỨC, với những nguyên liệu ĐƠN GIẢN và DỄ TÌM hơn-nhưng nghững gì thuộc về TRUYỀN THỐNG luôn được GIỮ NGUYÊN trong cách làm MỚI này, ắc hẳn sẽ là một món ăn rất thú vị cho bà con nào đang muốn đem sự THANH ĐẠM cho bữa ăn gia đình
Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • Khô cá cơm 50 Gr
  • nhỏ Gừng 1 Nhánh
  • Củ cải trắng 2 Củ
  • 1 một ít
  • Nước tương maggi 5 Chén
  • 0 một ít
  • Rượu rhum 5 Chén

Cách Thực hiện:

1

Khô cá mua về chúng ta nhặt sạch, nhúng rửa sơ qua 2-3 nước cho sạch bụi. Để ráo. Với 1 nồi nước dùng khoảng 2 tô nước đầy, chúng ta chỉ nên dùng lượng KHÔ CÁ là 50 gram. Sử dụng quá nhiều sẽ làm nước dùng có vị TANH NẶNG, bà con lưu ý ĐẶC ĐIỂM này nhé. Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

2

Củ cải trắng : bào vỏ, cắt khúc. Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

3

Gừng : cạo vỏ, cắt lát, dùng sống dao dần cho hơi dập. Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

4

Chúng ta cho tất cả : khô cá + củ cải + gừng vào nồi, châm vào khoảng 8 chén nước. Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

5

Thêm vào 1.5 chén nước tương ( chén này là chén chúng ta thường dùng ĂN CƠM )Nấu nước dùng trên lửa trung bình và hớt bọt thường xuyên cho nước trong. Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

6

Khi củ cải đã trở màu hơi nâu và trong lại tức là nước dùng đã được, chúng ta cho rượu Rhum vào, nêm lại với chút muối và bột ngọt. Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

7

Vì là một món thiên về sự thanh đạm, vị ngọt lấy từ KHÔ CÁ và CỦ CẢI, vị mặn lấy từ NƯỚC TƯƠNG nên chúng ta hạn chế nêm Hạt Nêm sẽ có lẫn nhiều dầu mỡ :) mất đi TÍNH CHẤT của món ăn.

8

Sau khi thêm rượu, chúng ta nấu nóng lại sau đó tắt lửa, lọc bỏ xác cho nước dùng được TRONG.

9

Và để kết hợp với nước lẩu, chúng ta chuẩn bị sẵn một số nguyên liệu theo TRUYỀN THỐNG gồm : củ cải trắng, củ cải đỏ, cải thảo, rau tầng ô, giá, đậu hủ và.... MIẾN.Hoặc bạn có thể kết hợp với bất cứ rau gì mình thích : nấm, cần nước, hẹ v.v..... :) Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

10

Miến : chúng ta ngâm nước cho mềm. Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

11

Rau tầng ô : nhặt lấy phần đọt và lá non. Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

12

Cải thảo : bỏ gốc và cắc khúc vừa ăn :) Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

13

Giá : nhặt sạch và ngâm nước cho tươi và không bị xỉn màu. Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

14

Củ cải trắng và đỏ : cắt lát vừa ăn. Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

15

Đậu hủ non : cắt miếng vừa ăn. Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

16

Và nguyên liệu chính cho món ăn là THỊT BÒ TÁI, chúng ta ướp với chút BỘT NGỌT và giữ lạnh.Cách làm này sẽ giúp GIỮ MÀU cho thịt bò, ĐẦM VỊị và khiến thịt bò MỀM HƠN :) Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

17

Các loại rau chúng ta rửa thật sạch, để ráo sau đó xếp vào nồi lẩu xen kẽ cho thêm phần màu sắc :) Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

18

Cho MIẾN đã ngâm mềm và thịt bò đã ướp vào giữa. Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

19

Châm nước lẩu, nấu nóng lại là chúng ta đã có thể mời cả gia đình :) thật NGON và THANH ĐẠM, không ngán vì DẦU MỠ :) một bữa ăn ẤM CÚNG trong tiết trời mưa lạnh.Mong bà con thành công ^^!. Biến tấu Sukiyaki theo kiểu Việt Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

gà rán giòn gà xiên gà viên nướng mè đen công táo ngon gà xào bà nh pizza que thịt ba chỉ gỏi đu đủ dừa mướp xào nom tom thit gỏi thịt bò kim chi cá ngon hà lan gỏi thịt bò măng tươi gỏi trái cây thịt gà gỏi vịt cà rốt ô mai chanh muối gỏi với lòng gà xãºc cà thu gỏi xoài tai heo gừng ga nuong tay trang chè đậu đen banh my kep soup rau củ bi ngon công thức spaghetti hình bánh pie goi cu hu duà hà trà hành boa rô xào ngao hành tây rán giòn tẩy da chết hàu chấm mù tạt hoà href="/index.php?q= hướng dẫn nấu ăn"> hướng dẫn nấu ăn ạu Nêm cach lam hạnh xí muội susur Thịt Dê Hạn hạt é nhũ hạt điều xào tôm hầm bò hầm thịt bò với rượu vang dạ dày CÃƒÆ Khoit bo hến xào hỗ trợ Lòng lợn thit heo chien sot chua cays="label" style="background-color: #6B1ADC" href="/index.php?q= heo quay nấu rau củ"> heo quay nấu rau củ hoa cúc cha dau thit Canh bầu Chà cá lang cua chien gion kem vị trà kh mon xoi che thom ngon khô bò miếng khoai tây xào tỏi khoai tím Banh bao don gian hệ khoai trộn dừa nạo cach nau bun suon chua Đồng quê Những món bún ngon cho ngày se lạnh ở Hà Biến tấu với dừa trong ẩm thực Nam xào bò cÃƒÆ nuong làm bánh đúc táo rán giòn hoà rau cải xào gan gà dầu cá tang làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện google banh trung rau củ tẩm bột chiên giòn làm bánh khoai tây chiên ngon đậu hũ nấu hẹ làm bánh mỳ xúc xích đậu hũ non xốt tôm cà chua canh rong bien ngon làm bánh nếp đậu hũ om nấm ca phe ngon làm sườn nướng đột nau che to yen hat sen làm sữa lắc kitkat điện bánh ngọt dâu tây banh min paparoti Oyster p GiẠSẠcac mon an ngon đu đủ mứt trái táo dẻo banh flan đu đủ ương xào lòng gà mực ống đu đủ xanh phở bò tái mực ống tẩm bột ui dễ làm mực hấp sả bep doc than ch may vá dạ dày hầm Salad ngon cac mon salad ngon Trứng cá hồi lam kem tra xanh mon nhau cach lam banh bao MÃÆm Cháo ngon mon thit kho tau nước ép thanh long muối ô mai chấm hoa quả nước chấm nem rán nem ran tom thit da nang trứng om nấm muối chanh chấm gà nước chanh hoa quả lam pho xao gion ngon cai xao