Ai đi xa Hà Nội, khi thưởng thức một bát bún thang với mắm tôm dân dã thôi, tưởng chừng như đang được ngồi giữa con phố cổ quanh co tấp nập. Mang bát bún thang thơm ngon ngọt ngào vào bữa ăn gia đình, là mang cả một phần hồn nghệ thuật nơi thủ đô vào tâm hồn người ăn.
Biến tấu mới lạ cho món bún thang ngon miệng

Thành phần

  • 500 g xương heo
  • 150 g giò (chả) lụa
  • 200 g thịt nạt dăm
  • 2 quả trứng gà
  • 30 g tôm khô
  • 2 quả trứng muối
  • 2-3 củ hành tím
  • 1 ít mắm tôm
  • vừa đủ gia vị (Bột canh, Bột gọt (mì chính), hạt nêm)

Hướng dẫn

  • 1. rửa thật sạch xương heo, nấu với nước sôi trong 4 phút với lửa lớn để lọc bỏ bọt dơ. Sau đó, tiếp tục hầm xương với 2 lít nước, 3 củ hành tím bóc vỏ, 4 gram muối, 10 gram bột nêm, 15 gram đường, 20ml nước mắm trong 30 phút.
  • 2. Giã nhỏ tôm khô. Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho tôm vào phi đến khi tôm vàng đỏ là được.
  • 3. Luộc chín thịt trong nước hầm xương. Trứng gà đánh tan, rán chín đều. Sau đó đem thịt, trứng gà và giò lụa thái sợi nhuyễn.
  • 4. Luộc chín trứng vịt muối. Xếp bún, các loại nguyên liệu và rau sống ra tô, chan nước dùng lên dùng chung với mắm tôm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

sườn heo ram sandwich với trứng luộc Cách làm thạch phô mai gà quay mật ong lá mắc mật lam com nam ngon cá rán xào ớt chuông tempura rau cu ngon công thức bánh tai yến mon mousse xoai Băng dính Khoai tay dut lo gỏi xoài thịt bò đậu hũ hấp xì dầu canh dưa chua nấu sườn canh rau củ nấu sườn heo phở thịt gà xé bánh mì sandwich với trứng luộc hoành thánh nhân thịt cơm chiên cua hộp nộm cóc tra sua tran chau thom ngon cách làm củ cải muối bua an goi xoai thit bot ngon ngon mê mẩn bánh đa cá rô ninh bình mà t bánh ngô chiên bơ Bà ng hoa giấy thạch bí đỏ trứng kho thịt nom xoai xanh thit bo cách làm tép rang cách làm bánh cupcake banh canh cha cua ngon cá thác lác muối sả ớt chiên cá thát lát chiên sả ớt nộm xoài thịt bò chả ốc xoài trộn khô bò xi dau Cach lam miêng xao Menu cach lam com nam nhat ban cách làm tôm xóc muối cach lam com nam han quoc tom chay thti cuon rau cu những món nướng ngon mùng tơi xào bí kíp chiên đậu phộng chọn gà canh bi oc voi voi ngon dụng cụ nhà bếp đậu phụ rán tương miso ớt chiên cach nau che trung lam tom rim thit ba roi phô thạch bí đỏ Luộc thịt lợn chiên giòn lo t An Phú heo quay sinh tố dừa tôm tươi bọc khoai tây công thức bánh mochi bí đỏ sup ca diec cách làm salad ca dia nau chua Ca mo công thức salad cua tươi lムmムMẹo hấp cá thơm ngon Bắp cải ca hoi xong khoi thom ngon mÊmiễn Tai heo sốt xì dầu giòn ngon hấp dẫn 92 chọn vịt tự làm kem bơ Huong Dan Nau An gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào Thạch dừa mi ga trang trí giáng sinh cơm nắm gạo Cach lam banh flan ca bong sot cay chả cá thu ca chien sa ot pho bo vien sa te ngon Cách xem gà chọi tôm rim che nhan lòng gà Mẹo vặt Chọn gà vịt ngon không bệnh kho tàu suon chay toi suon chau ngot canh bau ngon cac mon banh mi don gian Nên ăn gì trước khi chơi thể thao Dáºm gà xào đậu phộng ngon tỉa hoa quả cÃƒÆ ri làm gà kho gừng lau hai san chua cay bánh quy sữa cách làm thịt heo khô Xoi vi chuoi gà xào xả ớt cach lam dau hu nhoi thit sot ca nau canh bau voi tom canh bau nau tom tuoi các nước đón tết âm lịch rủ