Thỉnh thoảng chị em hãy thử làm món cơm trộn kiểu Hàn - bibimbap cho cả nhà thưởng thức nhé!
Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - Món ăn ngon

Bibimbap là món cơm trộn rất hấp dẫn và nổi tiếng của Hàn Quốc nhưng được nhiều nước yêu thích. Món bibimbap không khó làm chỉ cần bạn chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu là được. Tham khảo cách làm bibimbap tại đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt bò, thái lát mỏng

Sốt ướp thịt bò:

- 1 quả kiwi, gọt bỏ vỏ, bổ làm tư; ½ (một phần hai) củ hành tây màu vàng, bóc vỏ, bổ làm tư; 2 tép tỏi, bóc vỏ; 2,5cm gừng, gọt bỏ vỏ; 100ml xì dầu; 50 gram đường; 50ml dấm gạo; 30ml dầu mè; 2,5 gram bột hạt tiêu; 5ml dầu thực vật

Nguyên liệu ăn kèm:

- 3 bát nhỏ giá đỗ; 1 chút dầu mè; Muối vừa ăn; Hạt vừng rang

- 3 quả bí ngòi nhỏ, cắt thành các thanh nhỏ có kích cỡ 5cm.; 5ml dầu thực vật; 2 tép tỏi, băm thật nhỏ; Muối vừa ăn

- Cơm

- 2 củ cà rốt, gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ; Củ cải muối vàng cắt cỡ que diêm; kim chi, Tương ớt Hàn Quốc (nếu không có bạn có thể dùng tương ớt thường); dầu mè; trứng luộc hoặc ốp (lòng đỏ còn lỏng).

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm nước sốt:

- Cho quả kiwi, hành tây, tỏi, gừng vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào túi ziplog rồi thêm xì dầu, đường, dấm gạo, dầu mè, hạt tiêu. Sau đó đóng mép túi lại, nhào bóp một lát để hỗn hợp gia vị đều nhau.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 2

Bước thứ hai(2): Thịt bò thái lát mỏng. Sau đó, cho thịt bò vào, đóng mép túi, dùng tay bóp để thịt bò thấm gia vị.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 3

Bước thứ ba(3): Để túi thịt bò ướp trong tủ lạnh khoảng 8 giờ. Khi thịt ướp xong, cho ít dầu chiên vào chảo trên ngọn lửa lớn.

- Cho thịt bò vào chảo rồi đảo cho đến khi thịt bò chín. Lưu ý không nên xào thịt lâu quá thịt khô và dai. Cho thịt bò ra khỏi chảo.

Bước thứ tư(4): Chần giá đỗ trong nồi nước sôi khoảng 1 phút. Vớt ra để ráo nước rồi trộn với ít dầu mè, muối, hạt vừng rang.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 4

Bước thứ năm(5): Chần rau cải bó xôi trong nước sôi khoảng 1 phút. Để ráo và bóp bỏ nước ở trong rau đi, cắt rau vừa ăn rồi cho vào trộn với một ít dầu mè, muối.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 5

Bước thứ sáu(6): nấu nóng dầu chiên trong chảo ở nhiệt độ cao, cho tỏi vào xào thơm rồi cho bí ngòi vào xào, thêm muối vào xào cho tới khi bí ngòi tái.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 6

Bước thứ bảy(7): Sau khi chuẩn bị sẵn các nguyên liệu xong, cho cơm vào một bát lớn (có một số công thức sẽ cho cơm lên rang rồi mới làm cơm trộn).

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 7

- Xếp thịt bò, giá đỗ, rau cải bó xôi, bí ngòi, cà rốt, kim chi, củ cải ngâm lên trên. Cuối cùng là đặt một quả trứng ốp hoặc luộc rồi rưới tương ớt Hàn Quốc và ít dầu mè. Giờ bạn chỉ việc trộn thật đều cơm lên và thưởng thức cơm bibimbap thôi!

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 8

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 9

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm bibimbap nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món hàn ẩm thực hàn quốc cơm trộn hàn quốc cách làm món Hàn Quốc

Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu nha gung kem túi Nau cach nau banh canh ca loc banh chung banh giay pancake chiên GÃƒÆ thit heo ban mousse sua chua chanh bộ bikini trám nhồi thịt lợn bánh mousse đậu đỏ làm bánh Thu Phạm cách làm bánh cookies nhân mứt nấu gà om cà chua Chúng Sam bo luong mẹo xào mì ý ngon ba chỉ chiên sả cá chuồn chiên chay nước ép chanh cà rốt tôm sú sốt tỏi banh trai hong thom tỏi cách xao my ngon banh luoi meo ngon dau hu xao thit gỏi lá mía heo che bien bap cai nay lau cua dong ngon thịt nhồi nấm nướng phà cà chè trôi nước rằm tháng giêng bi do cach lam ca ri bong cai ngon cach lam hen heo ham khoai tay Làm món nướng thật ngon đùi heo muối mặn công thức nộm sứa cach lam chanh mat ong gung cơm chiên gà bao tử cá basa xào thập cẩm thach trung ca ngon làm thạch ngon đơn giản cách làm sữa chua dẻo thơm tom hoang bao Canh đậu phụ nấu trứng cách làm kem tươi tại nhà GIÃÆrà gừng chanh bach tuoc nuong sot cay nước ép dưa lưới"> công thức nước ép dưa lưới bánh bông lan dâu tươi bun mam tom ngon ăm thưc Những món quà nhỏ xinh thịt bò cach lam com ga cách là cach lam banh lot tự nấu xôi đậu xanh chips chuoi Diệu Kim Bánh bèo chén CÃƒÆ Kho cá ngần rán giòn santa hat dark chocolate brownies hap dan Món Hàn Quốc thấu nem cuộn mì ý dâu tằm làm mứt cách làm mực xào dưa chua Món thịt chó lau ca gion xơ mít cách làm lẩu sa tế cá hồi rán Buổi cách làm nước quất làm bánh bánh tart trái cây món Tây món salad đậu hũ Món Ngon ĐÃI Khách cÃƒÆ chua nấu thịt bò viên khô Thức Uống nem bà canh khổ qua thịt heo bằm cua chien gion cách làm gà banh pia vit ro ti banh khoai tay làm bánh mochi cac mon an vat re bánh kiểu nhật Giỗ Món Pháp chả bò cuốn sả bánh khoai lang nhân mè đen che yen hat sen ngon canh thơm nấu cá banh cherry kho thom cach nau ca bung trà gừng chanh GIÃƒÆ bo kho thom ngon bua sang Sandwich Món Thái Lan KHO THIT kem trái bơ cach lam goi tep cach lam banh mut thom tron trai cay kho gừng Đậm đà những món ngon từ thịt nhái Pha nước chấm vịt banh quy thom ngon NUOC cách nấu súp Pha nước chấm vịt thịt heo nướng sả cAch ăn vặt nhanh Món Việt ngon khó cưỡng trên tạp chí gà kho coca thịt gà nướng mè bún gà trộn củ cải