Thỉnh thoảng chị em hãy thử làm món cơm trộn kiểu Hàn - bibimbap cho cả nhà thưởng thức nhé!
Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - Món ăn ngon

Bibimbap là món cơm trộn rất hấp dẫn và nổi tiếng của Hàn Quốc nhưng được nhiều nước yêu thích. Món bibimbap không khó làm chỉ cần bạn chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu là được. Tham khảo cách làm bibimbap tại đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt bò, thái lát mỏng

Sốt ướp thịt bò:

- 1 quả kiwi, gọt bỏ vỏ, bổ làm tư; ½ (một phần hai) củ hành tây màu vàng, bóc vỏ, bổ làm tư; 2 tép tỏi, bóc vỏ; 2,5cm gừng, gọt bỏ vỏ; 100ml xì dầu; 50 gram đường; 50ml dấm gạo; 30ml dầu mè; 2,5 gram bột hạt tiêu; 5ml dầu thực vật

Nguyên liệu ăn kèm:

- 3 bát nhỏ giá đỗ; 1 chút dầu mè; Muối vừa ăn; Hạt vừng rang

- 3 quả bí ngòi nhỏ, cắt thành các thanh nhỏ có kích cỡ 5cm.; 5ml dầu thực vật; 2 tép tỏi, băm thật nhỏ; Muối vừa ăn

- Cơm

- 2 củ cà rốt, gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ; Củ cải muối vàng cắt cỡ que diêm; kim chi, Tương ớt Hàn Quốc (nếu không có bạn có thể dùng tương ớt thường); dầu mè; trứng luộc hoặc ốp (lòng đỏ còn lỏng).

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Làm nước sốt:

- Cho quả kiwi, hành tây, tỏi, gừng vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào túi ziplog rồi thêm xì dầu, đường, dấm gạo, dầu mè, hạt tiêu. Sau đó đóng mép túi lại, nhào bóp một lát để hỗn hợp gia vị đều nhau.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 2

Bước thứ hai(2): Thịt bò thái lát mỏng. Sau đó, cho thịt bò vào, đóng mép túi, dùng tay bóp để thịt bò thấm gia vị.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 3

Bước thứ ba(3): Để túi thịt bò ướp trong tủ lạnh khoảng 8 giờ. Khi thịt ướp xong, cho ít dầu chiên vào chảo trên ngọn lửa lớn.

- Cho thịt bò vào chảo rồi đảo cho đến khi thịt bò chín. Lưu ý không nên xào thịt lâu quá thịt khô và dai. Cho thịt bò ra khỏi chảo.

Bước thứ tư(4): Chần giá đỗ trong nồi nước sôi khoảng 1 phút. Vớt ra để ráo nước rồi trộn với ít dầu mè, muối, hạt vừng rang.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 4

Bước thứ năm(5): Chần rau cải bó xôi trong nước sôi khoảng 1 phút. Để ráo và bóp bỏ nước ở trong rau đi, cắt rau vừa ăn rồi cho vào trộn với một ít dầu mè, muối.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 5

Bước thứ sáu(6): nấu nóng dầu chiên trong chảo ở nhiệt độ cao, cho tỏi vào xào thơm rồi cho bí ngòi vào xào, thêm muối vào xào cho tới khi bí ngòi tái.

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 6

Bước thứ bảy(7): Sau khi chuẩn bị sẵn các nguyên liệu xong, cho cơm vào một bát lớn (có một số công thức sẽ cho cơm lên rang rồi mới làm cơm trộn).

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 7

- Xếp thịt bò, giá đỗ, rau cải bó xôi, bí ngòi, cà rốt, kim chi, củ cải ngâm lên trên. Cuối cùng là đặt một quả trứng ốp hoặc luộc rồi rưới tương ớt Hàn Quốc và ít dầu mè. Giờ bạn chỉ việc trộn thật đều cơm lên và thưởng thức cơm bibimbap thôi!

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 8

Bibimbap: Món cơm trộn ngon mê của người Hàn - 9

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm bibimbap nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món hàn ẩm thực hàn quốc cơm trộn hàn quốc cách làm món Hàn Quốc

thạch trái cây hương dâu banh cookies bo lac oc nau canh chua Nga cach lam gio thu ngon thịt gà sốt tiêu canh thịt bò Sả khoai lang viên thịt gà sốt trứng âmthưc vua đặng thịt gà sốt xoài chua ngọt canh rong bien cÃm thịt gà viên xì dầu chè sữa trân châu ba chỉ kho khoai tây cách làm chè bắp trang trí đĩa ăn lọ ép thịt gà xào ớt ngọt nộm miến lẫu dê khoà ng thịt ba chỉ kho dứa lam che khuc bach thịt gà xào cung bửu cach lam salad nicoise Cách làm chè thái hải sản nấu cà chua thịt gà xiên que chiên giòn thịt ba rọi om nấm Ä á ƒ thịt heo bằm đậu hũ chiên thịt heo kho đậu hũ Khia Phân thịt ba chỉ rán nước mắm cách làm trứng muối khô List Cơm thịt heo kho đậu phụng Dẻo món ngon bắc bộ atisô sen thịt heo muối cuốn salad thịt heo nấu măng tươi Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả thịt heo nhồi dưa leo gà goi thịt heo rừng xào cay phÃÅ thịt heo rừng xào sả trứng sốt me thuốc tăng trọng Ri muối ô mai Văn Mam kho thịt heo ram mật trà xanh chocolate ç è thịt heo rang muối nom TrẠcanh ga chien kfc ã Lựu hu thịt heo tẩm bột chiên Miền Bắc là m mít thịt bò nấu dưa chua D các món chè việt nam muôn thịt heo viên chiên ca hoi kho tieu nhi mùi tàu Goi thịt heo xông khói banh chuoi thom ngon mực chiên nước mắm bánh mì pate cách làm thạch dâu phi lê cá hồi cuốn rau nướng Bún bò giò canh la lot bỏng atiso thịt gà hat sen thịt heo xốt mốt bánh cuôn tự làm tương cà mon com chanh chiên banh my thịt heo xiên nướng rau củ cach hấp xôi mon ngon cuoi tuan sườn lợn kho dứa spaghetti sốt húng quế Xuýt bắp cải muối nem cá hồi rán l㪠ChÃƒÆ gio thit thịt hon món thạch thịt kho LẨU CÁ