Bí quyết rang cơm ở đây là mình trộn trứng với cơm trước khi rang để trứng bám đều vào cơm, khiến cho thành phẩm có màu vàng rất đẹp mắt mà trứng lại không bị vón cục, cơm lại rất tơi.
Bí quyết rang cơm quá ngon

Nguyên liệu gồm có:

  •   Cơm trắng
  •  Ngô ngọt, đậu hà lan, cà rốt, hành tây
  •  2 quả trứng gà, lạp xưởng, giò lụa hoặc giò bò
  •  Gia vị, xì dầu, dầu hào, dầu mè, dầu chiên.
Nguyên liệu gồm có: 1

Món cơm rang này dùng nóng sẽ rất tuyệt các bạn nhé!

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Trứng đánh tan cùng chút gia vị.

Cơm phải để thật nguội, mình thường dùng cơm nấu từ tối hôm trước, sau đó cho vào tủ lạnh để buổi sáng hôm sau mới rang. Trộn trứng đều với cơm.

Bước thứ hai(2):

Hành tây thái hạt lựu.

Cà rốt thái hạt lựu.

Giò và lạp xưởng cũng thái tương tự.

Ngô và đậu Hà Lan rửa thật sạch, để ráo nước. Mình chọn ngô và đậu đóng hộp để đỡ mất công luộc chín.

Bước thứ ba(3):

Làm nóng chút dầu chiên trong chảo, cho lạp xưởng vào đảo trước.

Tiếp tục thêm cà rốt và hành tây vào, xào thêm vài phút mới cho ngô và đậu, nêm gia vị.

Cuối cùng cho giò vào. Xào xong múc riêng ra bát.

Bước thứ tư(4):

Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo, để lửa to rồi cho cơm vào rang.

Rang đến khi thấy hạt cơm săn lại thì nêm 1 – 2 giọt dầu mè, dầu hào và xì dầu vào đảo đều.

chuẩn bị sẵn bắc xuống thì cho hỗn hợp rau củ vào trộn lẫn.

Lấy ra đĩa ăn nóng.

Bí quyết rang cơm ở đây là mình trộn trứng với cơm trước khi rang để trứng bám đều vào cơm, khiến cho thành phẩm có màu vàng rất đẹp mắt mà trứng lại không bị vón cục, cơm lại rất tơi. Cơm thì các bạn cứ để thật nguội và dùng cơm nấu hơi khô chứ đừng nấu nát, khi rang để lửa hơi to một chút. Các loại rau củ thì nên xào riêng để tránh bị ra nước khiến món cơm rang khó thành công.

Món cơm rang này dùng nóng sẽ rất tuyệt các bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

nhà tu lam kho bo xoi nuong ngon Bánh ga tô cam cực dễ làm vịt nấu thơm ung thư choleterol tim mạch kiwi cheery uong vịt quay sốt me xoi ca ro ngon váy lệch vai giải nhiệt mùa hè ung thư thực phẩm cháy viêm dạ dày mãn tính Mắmchua cay xoi ngu sac Miếng vo ng 1 Bánh Trung thu và mối tơ hồng tu lam suon xao chua ngot phủ Kem xôi dừa Thái xay sinh tố dưa leotyle="background-color: #91D000" href="/index.php?q=vai">vai Mề và thanh xoi man nuong mia ngon cach nau rieu ca xoi ca ro hap la sen ẫm thực nấu ăn nuoc ep chanh vịt nướng chao viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ vit sot cam ngon vá cam làm sinh tố đủ đủ cach nau bun rieu tom tom nuong hat sen ngon hoa giẠgiảm cân chân gà ngâm giấm chua ngọt Bánh bí đỏ nhân đậu xanh hấp Ngo vòng eo thực phẩm ớt bưởi que phô mai công thức rau câu trái cây món Tết thịt thưng thịt ba chỉ món bò rim yorkshire công thức xôi lá cẩm hạt sen Bánh canh Trảng Bàng Ba Xim kimchi cải thảo Công thức làm"> cách làm kimchi cải thảo Công thức làm cách làm chè mè đen làm đậu hủ cách làm cà ri chay Bánh bò hấp dai vừa miệng món tết miền trung Mắm cách làm hột gà muối vit tiem sua chua dau tay ngon cocktail trÃƒÆ ngò gà rang me Bánh bột lọc Mũi Né cach lam so diep xao là mÃ Ä i chá bánh sô cô la chuối

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.