Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

dẠu há bánh cam bông lan muffin chuối tôm rán trứng cá kho cach kho ca mứt khoai môn Thit heo quay kho dua cai ngon quả hồng Mộc Trung muối bánh ngon ech xe phay thom cà chua xanh chiên mon che ngon khô heo sữa tươi chiên paté sốt sandwich op la ngon cherry nhúng so co la CÃƒÆ pizza bông cải bot loc Cứ kiệu cha dau thit gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh Trứng cá hồi Món ngon với thịt xà bần cá cơm nau mi y thịt bò hầm rượu vang Gạo húng quế ﾄＯ Trﾆｰa nem nuong ca tim sa te ngon tất niên donut salad xoai tom hap tai ngâm bộ bikini Banh bao chi bé yêu ga chien gion sot trung ngon nom tom dau hu mon nhậu Chao Tom mut chuoi say cá viên chiên cua nấu lẩu kem bo sua chua ngon cà ri cua Tỏi sinh tố rau má nau che dau xanh ngon mệt mỏi món luộc là dang nom rau món ăn từ thịt heo sườn cach lam banh muffin so co la com rang kim chi siro dau mut ngay tet sup cua nam lật chim cut nuong cay những món kho tộ ngon Cá bông lau kho bê cách làm bánh bao công thức sữa chua đu đủ Là Sen xe ô tô canh ga nhoi com ngon muffin chocolate Giòn tan tà cupcake cơm gà xì dầu cách làm ốc lác xào cay ngÃƒÆ nấm linh chi xào thịt bò lẩu cá chẽm chua cay THIT GA làm tương đậu đen cach lam banh quy caramel củ sen trộn gà xào quế kem chanh chua ngọt cách làm nộm xoài xanh mực khô bữa tối chao ech ngon liên món ăn ngon cà ri do nguoi cá sốt Canh bầu kẹo cacao can nuoc cà bò Lỗ tai heo cách làm bánh quy bơ Nem là Bánh ga tô cam cực dễ làm cách làm thạch dâu Lưu om gà nguyên con lac rang dâu tây pancake bi do cánh gà sốt nấm quần dau hu cuon la ngon phuong se lạnh miến hải sản tÃÆ