Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

ð thạch nho ca phe ngon bánh đa kê Ăn Sáng Phá Ÿ bua an chieu cà xào làm salad rau củ Rau tần ô cha dau thit CHẢ bẠc bánh mì brioche day nau An thach dua hau gỏi chân gà mắm chưng thịt Đậu Hủ hướng tep bac rim dua tôm xào Phố mam man trang trí phòng che chuoi chung bun nuoc leo dạ gà xào xã ớt nà canh cua khoai so rau nhut cá thu banh cam man bo cuon chien n Ð bong">Cha bong lam banh donut sọn Đuối ngon lụy khế GÃ Æ Thit ba chi luoc món nẠm cach lam kem mieng dua mon om ngon thùng càng Cá chốt Chả da nghi ngờ dạ dày xào nấm mưc xào Trang Trí banh buche de noel nà nước dùng Sữa chua dẻo cách làm bánh pudding trang sức banh trung cá lốc sốt cà bánh bao xốp vui Bò khô ga sot cam ngon 膼岷玙 tận dụng bột chiên trứng banh nui lua bua sang voi banh tao mứt dâu CAC Mó Ð Me non cach lam banh uot ngot che khuc bach má ¹ siro chanh dây ná Ÿ banana cupcake Miền Trung mít non Món Luộc ngà tom cang sot hoisin ngon banh mi sandwich cách làm gỏi kem sữa salad Nga SÃƒÆ Thái thư mực xào tỏi tang Ä Ãºc Cách luộc thịt heo ngon Phụ nữ diên bánh tôm khoai lang banh do bánh tẻ Rau trộn canh khoai sọ MÃÆm phô mai chiên giòn chọn bơ ngon chè dễ làm charlotte chanh dua hau món ăn từ thịt vịt kho bo tu lam Cách làm cháo gà vườn cây xíu mại xốt cà chua Món Cháo bánh canh suon heo rang tom nguyên liệu khác Trứng cá hồi trứng nhuộm Tương cà cách nấu dươi cua chien gion sà Šcá kho burger box khoai lang bún xào đuôi bò ngă Banh ngot Gá trung muoi người nội trợ số 1 cách pha matcha chè bột báng trôi nước bot san mousse đường caramel sushi cuon trung chim yến