Hãy chia sẻ lên Facebook

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn sẽ có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.
Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Chiếc lá cà ri của ẩm thực Ấn quả thực có sức mạnh trong việc tôn hương vị và khử mùi tanh của nguyên liệu. Cùng với việc kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị khác, bạn có món cà ri cá chua cay đậm đà và màu sắc cực bắt mắt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nguyên liệu gồm có:

- Cá lóc : 3 khứa

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

- Gia vị nêm : bột nêm, me, nước cốt dừa, lá cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri

- Rau : cà chua, đậu bắp, tỏi, hành tây, gừng, ớt

Cách chế biến:

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cà chua thái nhuyễn, tỏi đập dập, hành tây và gừng thái lát.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho toàn bộ vào máy xay sinh tố, xay thành hỗn hợp (A)

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên , đợi dầu nóng thì cho hỗn hợp (A) vào xào cho đến khi hỗn hợp chuyển màu sau đỏ. Cho lá cà ri, ớt vào xào chung.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cá lóc: rửa sạch với rượu để khử mùi tanh, dùng khăn giấy thấm khô rồi chiên sơ cho săn miếng cá. Đậu bắp rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn. Me cho vào chén nước ấm để ra nước cốt.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ
Cho nước cốt me và nước cốt dừa vào, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi cho cá đã chiên và đậu bắp vào nấu trong vòng 10 phút.

Bí quyết nấu cà ri cá Ấn Độ thơm ngon khó chối từ

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà ri, cá, Nga Nguyễn

trà sữa Tự làm trà sữa trà xanh tại Cách lam banh bông lan Nhiều món ăn lạ miệng tại lễ hội hẹ xào Vừa canh mướp nấm rơm Hằng MT à ca ap chao xot bo dac biet cach lam cua chung ngon củ kiệu xách bò lam banh tiramisu trong 10 phút bánh quy vị dừa Trứng gà Khoai môn ngào công thức làm kim chi chuẩn kiểu hàn Chù cnah thom ngon món bổ sung canxi bánh xèo bắp quẩy lam pho Lớp vỏ goi dau rong đậu hũ làm tại nhà ca ran mi y tam sac ga hap rau ram Hoa cach lam tắc muối cacsh làm trà sữa thái Ấn Độ kiểu Nhật khô Trè æ½ RÃƒÆ trứng cút banh it tran Cách nấu xôi nếp cẩm nước ấm chả giò tôm che dua non bot bang thailand cream trứng chiên bắp thịt heo nướng sa tế mon canh ca quà bò kho ăn tiệc pho mai cách làm cà ri chay óc đặc sản hội an pha cocktail salty dog cach lam ca rem Chè khoai dẻo ngọn bí miền gái đẹp thịt vịt sốt che bien mon ngon tu cuu Christine HÃƒÆ Thit nướng Cách làm nếp cẩm banh thach nấu canh rong biển cà rốt tiết kiệm tiền Ngọt ngào vị quê trong bánh lót xứ Thanh ca huong chien cơm chiên kim chi trứng ốp la gÃƒÆ rang lam mut gung ngon banh khoai tay nhat ban cách làm trà đào 8 siêu thực phẩm la cư u tinh cu a hấp Bánh Kem tra xanh canh cà chua thịt bằm nhà vệ sinh món ngon với chuối mousse dau ngon cuoi tuan cach lam banh mua kho huong dan lam banh my vung nam linh chi dau phu tu lam mut bo cuon thom ngon công thức chè mít nộm ốc nộm ốc chua cay mon banh quy yaourt mề rang cay Làm Bánh tự làm tương cà trung ca thịt heo quay trộn gỏi măng tôm thịt nhận Cất đồ gà kho ném món huế tạ sữa chua dâu tươi thực phẩm ngừa mụn mùa nóng dưa leo mang kho chay cách làm mực nhồi thịt cach nau com ga ngu sac nau hu tieu nam vang dâu tây pudding pasta gà cach lam banh vi so co la muc kho rang me cha bap thom ngon xôi kẹp thịt chiên giòn flan trÃƒÆ xanh cách làm chả cua bọc mía Áo công thức nước đậu nấu sườn non cơm gà chiên Xﾃ o hải sản sốt tỏi ech xao ngon pudding trứng cac loai banh de lam mut don Tet